Marché Hirschberg
Zum dritten Mal in Folge gewinnt das Marché Hirschberg den 1. Platz im ARCD Raststätten Test und erhält das "Goldene R 2008/2009" - Dicht gefolgt vom Marché Fläming West auf dem 2. Platz weiterlesen ...
Paul Bocuse kreiert Fast Food Formel Ouest Express
Paul Bocuse, inzwischen 80-jährig, kreierte eine Quickservice-Formel namens Ouest Express. In Lyon - wo sonst - schickten der Meister und sein Generaldirektor Jean Fleury, in der Bocuse-Gruppe verantwortlich für die vier Brasserien des Sternekochs, Ende Januar den Pilotbetrieb an den Markt weiterlesen ...
Restaurantbesucher vergreisen
Studie: Über 60% der Gastronomie-Gäste im 40+ Segment - Mehr Männer als Frauen gehen regelmäßig aus - Nur 6 % der unter 18jährigen gehen Essen (auch mit Eltern) und nur 33 % der 18 - 39jährigen weiterlesen ...
Diabetes als globale Epidemie
Jeder fünfte Fiji-Insulaner und jeder neunte Deutsche leidet an Zuckerkrankheit - Einer der Gründe dafür, dass die Zahl an Diabetes gerade in den Ländern im Südpazifik so hoch sei, liege in den verwestlichten Ernährungsgewohnheiten weiterlesen ...
Air Berlin fliegt ab Winter auf die Azoren
Frühbucher können sich das Ticket für die einfache Strecke inklusive Steuern, Gebühren und Meilen ab 169 Euro sichern weiterlesen ...
Villa Merton mit neuem Küchenchef
Matthias Schmidt, bisheriger Sous Chef des Restaurants Villa Merton im Union International Club, übernimmt als Nachfolger von Hans Horberth die kulinarische Leitung des Frankfurter Top-Restaurants weiterlesen ...
Pfifferlinge müssen pfeifen!
Pfifferlinge müssen pfeifen! Und zwar wenn man sie brät: Kommen sie bei starker Hitze in die Pfanne, geben sie einen sachten Pfeifton von sich weiterlesen ...
Lebensmittelspenden für Bedürftige
InterContinental Hamburg beliefert Hamburger Tafel weiterlesen ...
Spezialitäten aus Zürich und Bern
Die wohl bekannteste kulinarische Liaison über die Schweizer Grenzen hinaus ist das "Zürich Geschnetzelte" mit "Berner Rösti". Blickt man den Eidgenossen in den Kochtopf, finden sich jedoch noch weitere schmackhafte Speisen, die im Schweizer Mittelland zu Hause sind weiterlesen ...
Eitrige mit schorfn Senf
Wien: Die Preise für Käsekrainer und Co, Getränke sowie Naschereien schlagen sich höher zu Buche als
noch im Vorjahr: Ein Häppchen rund um die Euro - Fanmeile in der Innenstadt, im Prater oder beim Happel - Stadion geht also ganz schön
ins Geld weiterlesen ...
noch im Vorjahr: Ein Häppchen rund um die Euro - Fanmeile in der Innenstadt, im Prater oder beim Happel - Stadion geht also ganz schön
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