Ran an den Speck

Kabel1, Mittwoch, 27.08., 16:45 - 17:45 Uhr. Der Traum vom eigenen Lokal - Der ehemalige Journalist Matthias Berg will ihn sich in München erfüllen - Marende soll sein kleines Bistro heißen - der Südtiroler Ausdruck für Brotzeit weiterlesen ...

Messe „SlowFisch“ in Bremen

Vom 7. bis 9. November 2008 feiert in der Messe Bremen die SlowFisch Premiere - Die Veranstaltung findet in enger Kooperation mit Slow Food Deutschland e.V. und der Messe Stuttgart - Heimat der deutschen Slow Food Messe - statt weiterlesen ...

Wildpilze

Nun sprießen im Wald und auf der Wiese wieder vermehrt Pilze aus der Erde - Manche essbare Arten sind jedoch leicht mit ihren ungenießbaren Verwandten zu verwechseln, warnt das Giftinformationszentrum-Nord am Universitätsklinikum Göttingen weiterlesen ...

Die Schule der Spitzenköche

ARTE, Dienstag, 26.08. um 09:25 Uhr. Ob aus Portugal, Korea, Großbritannien, Brasilien oder den USA, die Schüler der größten Kochschule der Welt kommen aus den unterschiedlichsten Ländern - Für acht Monate sind sie nach Paris gereist, um sich mit den Geheimnissen der französischen Kochkunst vertraut zu machen weiterlesen ...

Rezept: Crêpes Suzette mit Orangencrème

Eine der beliebtesten französischen Nachspeisen kommt heute bei Lea Linster auf den Tisch: Sie zeigt, wie mühelos Crêpes Suzette gelingen. Serviert werden die zarten Pfannkuchen mit einer fruchtigen Soße aus Orangen, Butter und Sahne - und dann vor den Augen der Gäste flambiert weiterlesen ...

Fürstlich speisen

WDR, Dienstag, 26.08. um 09:30 Uhr. Beim westfälischen Landadel ist seit rund 150 Jahren die gehobene heimatliche Kochkunst verwurzelt, aus allem, was Wälder, Weiden und Gewässer im Jahreslauf an Nahrung zu bieten haben weiterlesen ...