kochmuetzen.net startet Weiterbildungsakademie ab 2008
Das Portal der Koeche startet ab Januar 2008 eine eigene Weiterbildungsakademie für Köche und Azubis. Weiterbildung im Netzwerk
Andreas Laux
Küchenchef Andreas Laux erzählt im Gourmet Report über die Rückkehr zu seinem Ausbildungsbetrieb Schloss Eberstein, seine Erfahrungen mit den Jeunes Restaurateurs und warum er klassische Küche so liebt, wie er sie in „Werners Restaurant“ zelebriert.