Rezept – Speed-Steaks „Pesto rosso“
Putenbrustfilets leicht salzen und dick mit Chili-Öl (falls nicht fertig vorhanden, einfach frische gehackte Chili mit Olivenöl vermischen) bestreichen und in der Grillpfanne von jeder Seite 4 Minuten braten
Pesto online
Bei Pestolero können sich Pesto-Liebhaber rund um die Uhr ihr individuelles Pesto mit den gewünschten Zutaten zusammenstellen und in Auftrag geben
PONTEROSSO bietet besonderes Weihnachts- und Silvestermenü
Mit ganz besonderen Spezialitäten möchte Aurelio Tomarelli, Inhaber des heute neu eröffneten PONTEROSSO in Wasserburg am Inn, seine Gäste an den Weihnachtsfeiertagen und an Silvester verwöhnen
VIA VENETO und PONTEROSSO verwöhnen mit Festtagsmenüs
Mit ganz besonderen kulinarischen Genüssen möchte Aurelio Tomarelli seine Gäste an den Weihnachtsfeiertagen und an Silvester in seinen italienischen Gourmetrestaurants verwöhnen
Bernhard Steinmann im Restaurant Carmelo Greco
Bernhard Steinmann im Restaurant Carmelo Greco, Frankfurt: Die Produktqualität ist gut, handwerklich gibt es nichts zu beanstanden und geschmacklich wurden unsere Erwartungen erfüllt. Mehr braucht man nicht für einen gelungenen Abend.
Die Top Ten aus Liguriens Küchen und Kellern
Das berühmte Radrennen Milano Sanremo verbindet die drei Regionen Lombardei, Piemont und Ligurien miteinander. Da sich jede dieser Regionen durch einzigartige kulinarische Spezialitäten auszeichnet, entstand daraus die Idee der „Milano Sanremo del gusto“, einer Sternfahrt zu den Highlights aus Küche und Keller der verschiedenen Landschaften. Die Genussroute führt zu Produzenten, Restaurants, Kellereien, Weinbars, Ölmühlen und Bauernhöfen, die sich dem Geist der Gastfreundschaft verschrieben weiterlesen …
Neue Szenelokale in Berlin
Im Trend: Von der Schnauze bis zur Schwanzspitze: Zwar finden sich Innereien seit Jahrzehnten nur selten auf Speisekarten wieder, trotzdem beschreiben die jungen und mutigen Gastronomen Michael Koehler und Christoph Hauser ihren Stil als "moderne deutsche Küche" – und viele weitere Tipps
Jens Person und Alberto Rastelli kochen im Essener GOP Varieté-Theater
GOP-Küchenchef Jens Person hat sich einen Berater ins Boot geholt, der sich mit der italienischen Küche bestens auskennt: Meisterkoch Alberto Rastelli aus Italien
Die besten Restaurants in Brandenburg – Gault Millau 2009
Auf 14 Punkte steigerte sich Dieter Kobusch vom "Vierseithof" in Luckenwalde – die gleiche Note erreichte auf Anhieb Magdalena Cupal-Schmitt "im schmucken, mit sicherer Hand modern eingerichteten" Restaurant "Am Humboldthain" in Brandenburg – Platz 1 weiterhin Oliver Heilmeyer
kulinart 2008
kulinart 2008 zeigt authentische Produkte, intelligente Küche auf hohem Niveau und Wohndesign zum Verlieben