Wasabi

Wasabi kennen viele als hellgrünen Begleiter für Sushi – Es ist ein scharfes Gewürz, das mittlerweile auch anderen Lebensmitteln wie gerösteten Nüssen, Chips und sogar einigen Käsesorten eine neue Geschmacksnote gibt

Wasabi erobert die Supermarktregale

Was ist eigentlich Wasabi? Und ist überall, wo Wasabi draufsteht auch Wasabi drin?
Wasabi ist der vertikal wachsende beblätterte Wurzelstock einer Pflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse – Seine ebenfalls gängige Bezeichnung als "japanischer Meerrettich" ist falsch