Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Den Weg zu Hofläden und Hofcafés in Mecklenburg-Vorpommern, die regionale Produkte von Apfelsaft bis Ziegenkäse für Urlauber und Einheimische bereithalten, weist die vierte Auflage der Hofladenkarte im handlichen DIN-lang-Format – und am besten: Die Karte ist gratis solange Vorrat reicht
85 Adressen und 34 neue Ziele – Erstmals Handwerkswaren verzeichnet
Von Sanddornsaft bis Straußenei: Knapp 100 Hofläden und -cafés auf einen Blick – Neue Übersichtskarte für Mecklenburg-Vorpommern erschienen
Seit 2008 wird die ehemalige Biolandmolkerei Münchehofe zu einer Schaumolkerei und -käserei ausgebaut – Außer in Brodowin steht in Brandenburg derzeit noch keine weitere Biomolkerei für die Weiterverarbeitung der ökologisch erzeugten Milch bereit
Mrizi i Zanave im Norden Albaniens verbindet Bauernhof, Gästehaus und Restaurant zu einem einzigartigen Slow-Food-Erlebnis. Kulinarisch ein Höhepunkt, leidet das Gesamterlebnis jedoch unter Servicemängeln und organisatorischen Schwächen in der Hochsaison.
Der Duft von Yuzu erfrischt Gaumen und Geist jedes Genussreisenden. Ihr einzigartiges Aroma macht die Yuzu zur faszinierendsten Zitrusfrucht Japans
„Vienna Bites. Küche, Kultur, Charakter“ wird das Motto in Wien 2026 – von der Gastronomie über die Landwirtschaft bis zur Tafelkultur und Kunst. Neue Restaurants und mehr in Wien.
Max Strohe ist Berliner Meisterkoch. Aufsteiger des Jahres 2024“ ist Karl-Louis Kömmler. Alle Ehrungen im ausführlichen Report
Zehn bisher unbekannte Kulinarik-Sternchen leuchten am Polarhimmel von Ruka-Kuusamo in Finnisch Lappland
Kohlpudding, Kröpel, Plaatenkooken mit Plummenmus, Teepunsch und natürlich Grünkohl sowie Fisch in allen möglichen Variationen