Slow Food Deutschland lädt ein – Feiern gegen Lebensmittelverschwendung
Am Samstag, 02. Juni 2012 feiert Slow Food Deutschland e.V. sein 20jähriges Vereinsjubiläum in Köln…
BMELV Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung
Die von Bundesverbraucherministerin Aigner gestartete Kampagne zur Lebensmittelverschwendung ist ein wichtiger und längst überfälliger Schritt der aber das Kernproblem ignoriert, so Slow Food Deutschland e.V.
Ernährungsbildung gegen Lebensmittelverschwendung
Aktion zum Welternährungstag in Köln
Oberösterreicher entsorgen Lebensmittel im Wert von 320 Millionen Euro pro Jahr
Mitte Juli haben wir die Ergebnisse der ersten
Restmüllanalyse in Oberösterreich präsentiert – Das alarmierende Ergebnis: Alleine im Restmüll landen pro Jahr mehr als 15 kg pro Einwohner/in
Herkunftsprüfungen von Lebensmitteln durch KI
Die Herausforderungen sind groß, aber auch die Chancen. Dies zeigten etwa die Ergebnisse eines Modellvorhabens zur Nutzung von KI im Bereich der Authentizitäts- und Herkunftsprüfungen von Lebensmitteln.
Ultra-hochverarbeitete Lebensmittel (UPFs) begünstigen entzündliche Darmerkrankungen
Ultra-hochverarbeitete Lebensmittel (UPFs) begünstigen entzündliche Darmerkrankungen wie Morbus Crohn oder Collitis Ulecerosa
Zwölf Prozent aller Erwerbstätigen in Deutschland arbeiten für die Lebensmittelbranche
Lebensmittelverband Deutschland: Die Zahl der Erwerbstätigen in der Lebensmittelwirtschaft ist von 5,7 Millionen auf 5,4 Millionen leicht gesunken. Dennoch ist damit weiterhin jeder achte Erwerbstätige in Deutschland für die Branche tätig und arbeitet für die Lebensmittelwertschöpfungskette.
Hilft eine Fettsteuer bei fetten Lebensmitteln gegen Übergewicht?
Internationales Forscherteam legt Cochrane Review vor. Eine Fettsteuer auf besonders fetthaltige Lebensmittel könnte sich vermutlich positiv auf die Ernährungsweise der Menschen auswirken.
Goldener Windbeutel 2020 – Werbelügen der Lebensmittelindustrie
Goldener Windbeutel 2020: Wie umwelt- und gesundheitsbewusste Verbraucher getäuscht werden – Arla, Mars, Hochland, Zentis und Danone für Werbelügen-Preis nominiert
Einstellungen deutscher Verbraucher zu Lebensmitteln und Gesundheit
Studie: Über die Hälfte der Deutschen (58 Prozent) bezeichnet Essen als einen wichtigen Teil des Lebens, für 12 Prozent ist es sogar der Wichtigste. Dabei legen deutsche Verbraucher zunehmend Wert auf eine gesunde Ernährung und versuchen z.B. ihren Zuckerkonsum zu reduzieren.