Essen und Trinken bei Zöliakie
DGE informiert zum Welt-Zöliakie-Tag 2013 – Etwa einer von 200 Menschen ist in Deutschland von Zöliakie betroffen – Die Krankheit beruht auf einer Unverträglichkeit gegenüber dem Getreideeiweiß Gluten
Obst und Gemüse versus Vitamintablette und Co.
Multivitamintablette schlucken und alles ist gut – so einfach stellen sich viele Verbraucherinnen und Verbraucher "gesunde" Ernährung vor
Ernährungs Umschau ist Fachmedium des Jahres 2011
Die Deutsche Fachpresse zeichnete auf ihrem diesjährigen Kongress am 24. Mai in Wiesbaden die Fachmedien des Jahres 2011 in zwölf Kategorien aus – Die Ernährungs Umschau, seit 1954 das Organ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), erhielt dabei den 1. Preis in der Kategorie Wissenschaft und darf
nun für ein Jahr das Signet "Fachmedium des Jahres" tragen
Für den Körper das Beste: Obst und Gemüse statt Vitaminpillen
Wer sich ausgewogen mit einem hohen Anteil pflanzlicher Lebensmittel ernährt, braucht keine zusätzlichen Vitamine und Mineralstoffe in Tablettenform
Schulfruchtprogramm
Um den Obst- und Gemüseverzehr nachhaltig zu steigern, gibt es von der Europäischen Union (EU) ein Schulobstprogramm
Ernährungsberatung und Ernährungsbildung
Die Rahmenvereinbarung zur „Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung und Ernährungsbildung“ des gleichnamigen Koordinierungskreises hat sich in den letzten Jahren zu einer wichtigen Orientierungshilfe für Verbraucher, Multiplikatoren und Institutionen entwickelt
Was hat Nährwertkennzeichnung mit toten Pferden zu tun?
Kleine bunte Nährwertangaben – wie auch immer sie aussehen – helfen nicht gegen Übergewicht
Wie gut ist das Obst und Gemüse aus der Flasche?
Smoothies, die so genannten Ganzfruchtgetränke bzw. Fruchtshakes wurden zunächst vor allem in Saftbars, an Tankstellen und Kiosken angeboten
Sterneküche für die ganze Familie
Die Kampagne 5 am Tag, Johann Lafer und Disney Studios hatten zum DVD-Start des kulinarischen Animationsfilms „Ratatouille“ Familien dazu aufgerufen, pfiffige Rezepte mit Gemüse und Obst einzusenden – Gewinner kochen bei Lafer
Kochkurs mit Johann Lafer zu gewinnen
Schicken Sie ihr bestes Gemüserezept einzusenden. Teilnahmeschluss ist dabei der 15.04.2008 – 5 am Tag lädt drei Gewinnerfamilien dazu ein, an einem exklusiven Familienkochkurs in Johann Lafers Kochschule "Table d’Or"