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Sternekoch Den Sternekoch gibt es streng gesehen gar nicht. Der Restaurantführer Guide Michelin vergibt für Restaurants bei besonders guter Leistung einen bis drei Sterne. Wie gesagt, die Auszeichnung erhält das Restaurant und kein Koch. Man bezeichnet den Küchenchef eines Restaurants, das einen Michelin Stern erhalten hat, als Sternekoch . Nur der Küchenchef des Restaurants - keine anderen Mitarbeiter - ist der Sternekoch . Alle 2011 vom Michelin ausgezeichneten deutschen Restaurants finden Sie hier: www.gourmet-report.de/artikel/340059/Michelin-2012-Deutschland.html Alle 2009 vom Michelin ausgezeichneten östereichischen Restaurants finden Sie hier: www.kochmesser.de/archiv/2008-11/die-sterne-restaurants-oesterreich-2009_22557.html - 2009 wurde der Michelin Österreich eingestellt, so dass es nur noch über den Michelin Main Cities Europe österreichische Sterne gibt: www.gourmet-report.de/artikel/334835/Michelin-Main-Cities-of-Europe-2010.html Die 2000 besten Restaurants in Deutschland: www.haiku-liste.de Die Lieblingsmesser vieler Sterneköche: Chroma type 301 . Design by F.A. Porsche Gourmet Report Archiv über "sternekoch". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "sternekoch" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
sternekoch
23-05-2010 Aufplatzen verhindern: Bratwürste vorgaren
Mit einem einfachen Trick lässt sich verhindern, dass Bratwürste beim Braten in der Pfanne aufplatzen - Am besten sei es, die Würste vorher zu blanchieren, rät Ingo Holland, Sternekoch und Gewürzmüller im bayerischen Klingenberg
16-07-2006 Alfons Schuhbeck
Die Gurke: Sorten, Pflege und Rezepte rund um das faszinierende Gemüse - Sternekoch auf der Schulbank: Alfons Schuhbeck kocht mit Schülern. Bayern,Die Abendschau, Mittwoch, 19.07., 17:45 - 18:43 Uhr
01-08-2008 Bobby Bräuner
Phoenix, Samstag, 02.08. um 00:00 Uhr. Zwei Mal im Jahr tauscht Sternekoch Bobby Bräuner aus Berlin seine bestens ausgestattete Hotel-Restaurantküche gegen eine nur spärlich eingerichtete Kombüse auf einem niederländischen Dreimaster, der die Ostsee durchpflügt
16-09-2008 Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 17.09., 18:15 - 18:45 Uhr. Moderatorin Evelin König und Sternekoch Vincent Klink präsentieren köstliche Varianten Fleisch mit knusprigen Krusten - Ob mit Kräutern, Pilzen, Senf oder Zwiebeln - der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt
21-05-2007 Iss was?! - Feines vom Pfingstochsen
Rezepte für raffinierten Fleischgenuss gibt es vom Sternekoch Christian Henze - und dazu natürlich viele Profitipps - MDR, Mittwoch, 23.05., 17:55 - 18:15 Uhr
22-01-2010 Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!
Kabel1, Samstag, 23.01., 12:40 - 13:40 Uhr. Vor zwei Jahren hat Martin Hartl (41) das 'Coober Pedy' eröffnet - In dem australisch ausgerichteten Restaurant werden unter anderem Krokodil und Känguru angeboten
02-03-2007 Juan Amador
Hessen à la carte - Kochevent mit Sternekoch. HR, Samstag, 03.03., 16:00 - 16:30 Uhr (VPS 15:59)
27-11-2009 Die Kinder-Küchenschlacht
ZDF, Samstag, 28.11., 15:30 - 16:15 Uhr. Fünf Kinder kochen ihre Lieblingsgerichte - Ein Sternekoch begleitet die Teilnehmer durch die Sendung und zeigt ihnen, wie sie ihren Gerichten den letzten Schliff geben können, um die Konkurrenz kalt aussehen zu lassen
03-08-2008 Hexenmeister am Herd
In der Küche von Sternekoch Mario Lohninger ist Paco Roncero aus Madrid mit seiner Mannschaft zu Gast; er kocht nach einer neuen experimentellen Methode - der El-Bulli-Küche - Mo, 04.08. um 09:45 Uhr phoenix
08-01-2012 Henri Bach
2 Sternekoch Henri Bach übernimmt die Küchendirektion im Hotel Klosterpforte in Marienfeld (Gütersloh/Bielefeld)
01-01-2009 Das richtige Katerfrühstück
Sternekoch Ralf Zacherl verrät, wie man nach einer durchzechten Nacht wieder fit wird und welche kulinarischen Tricks gegen einen flauen Magen helfen
28-02-2011 Benedikt Faust
Doch kein Gourmetrestaurant in Seniorenwohnanlage in Main-Spessart - Sternekoch Benedikt Faust muss gehen
24-04-2008 Wiener Schnitzel
Die Ode an das Wiener Schnitzel ist eine burleske Dinnershow mit dem jüngste Sternekoch Österreichs, Toni Mörwald
11-12-2009 Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!
Kabel1, Samstag, 12.12., 12:40 - 13:40 Uhr. Geschäftsführerin Ute Ranft (46) hat vor sechs Monaten das 'Italienische Restaurant Carpe Diem' in Wilster eröffnet - In perfekter Marktplatzlage bietet das Restaurant gehobene italienische Küche - Das Problem: Die Gäste bleiben aus!
31-03-2008 Kochkurs: Asiens Küchengeheimnisse
Fernöstliche Köstlichkeiten und Kochtechniken vermittelt der Sternekoch Ernst Karl Schassberger bei seinem Kochkurs im April
07-12-2009 Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!
Kabel1, Dienstag, 08.12., 22:10 - 23:05 Uhr. Geschäftsführerin Ute Ranft (46) hat vor sechs Monaten das 'Italienische Restaurant Carpe Diem' in Wilster eröffnet - In perfekter Marktplatzlage bietet das Restaurant gehobene italienische Küche - Das Problem: Die Gäste bleiben aus!
26-12-2008 Volker Drkosch beendet Kochatelier
Sternekoch Volker Drkosch wird sich ab Februar 2009 einer neuen Aufgabe innerhalb Deutschlands Sterneküche widmen und zwar in Köln
14-02-2010 Bobby Bräuer
World-Toques*Euro-Toques Sternekoch Bobby Bräuer in Schuhbecks Spiegelpalast teatro ausgezeichnet - Unter den über 90 Sternen und zahlreichen Prominenten erhielt World-Toques*Euro-Toques Sternekoch Bobby Bräuer den Sonderpreis für das beste neue Restaurant in Österreich, das Petit Tirolia in Kitzbühel
26-08-2008 Eine kulinarische Reise mit Sternekoch Bobby Bräuner
Phoenix, Mittwoch, 27.08. um 18:25 Uhr. Zwei Mal im Jahr tauscht Sternekoch Bobby Bräuner aus Berlin seine bestens ausgestattete Hotel-Restaurantküche gegen eine nur spärlich eingerichtete Kombüse auf einem niederländischen Dreimaster, der die Ostsee durchpflügt
15-07-2007 Björn Freitag
Essen&Trinken: Espuma liegt in der modernen Küche voll im Trend. Das Wort kommt aus dem Spanischen und bedeutet 'Schaum'. Sternekoch Björn Freitag hat ein kulinarisches Highlight der Extra-Klasse zubereitet - WDR, Dienstag, 17.07., 16:15 - 18:00 Uhr
08-10-2007 Bruzzzeln mit Bobzin
Sternekoch René Bobzin besucht in der neuen "Bruzzzeln mit Bobzin"-Staffel Landwirte, Obstbauern, Viehzüchter, Pilzkundler oder Kräuterfeen - MDR, Dienstag, 09.10., 19:00 - 19:30 Uhr
27-07-2010 Paul Bocuse
Sternekoch Bocuse nimmt erstmals fremde Kapitalgeber auf
02-09-2009 Die Fast Food Show - Kampf der Hobbyköche
Kabel1, Donnerstag, 03.09., 20:15 - 22:20 Uhr. Sie kann Muskat nicht von Nelken unterscheiden und benutzt von der Lauchzwiebel die grünen Blätter statt der Zwiebel - Chucky aus Leipzig hat null Ahnung vom Kochen und raubt Sternekoch Frank Rosin den letzten Nerv
29-01-2010 Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!
Kabel1, Samstag, 30.01., 12:30 - 13:30 Uhr. Vor fünf Jahren haben Alrun (54) und Rainer (53) all ihre Ersparnisse in das Restaurant 'Navigare' im Duisburger Hafengelände gesteckt - Doch das Restaurant hatte von Anfang an mit schwerem Seegang zu kämpfen: kaum Gäste, zu wenig Umsatz
30-11-2007 Das Fast Food-Duell - Sternekoch gegen Lieferservice
In 'Das Fast Food-Duell' will Sternekoch Holger Stromberg Junkfood-Fans zuhause zeigen, dass seine Version ihres Lieblingsessens schneller auf dem Tisch steht, günstiger ist, und vor allem: besser schmeckt als das Essen vom 'Pizzaflitzer' - Kabel1, Sonntag, 02.12., 22:45 - 23:15 Uhr
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