Fest der 100 Weine
Großheppacher Wengerter und Gastronomen bieten Erlesenes aus Küche und Keller bei der Häckermühle von Samstag, 10. bis Sonntag, 11. September 2011
Rezept: französische Ziegenkäsetaler auf Schweinemedaillons im Baconmantel
Zubereitet von TV-Koch Carsten Dorhs
DER FEINSCHMECKER testet die Weine internationaler Promis
Sänger, Schauspieler, Regisseure und neuerdings auch Günther Jauch: Viele Prominente, die nicht gerade Kochbücher schreiben, Schmuck designen oder Yoga-Videos drehen, sind nebenbei Winzer
Walter Manhardt: Kreativ Kochen für die Elsässer Weine
Wein und Essen harmonisch aufeinander abzustimmen ist keine einfache Aufgabe – Die Winzer aus der Gourmetregion Elsass haben für alle Wein- und Kochliebhaber eine zugleich praktische wie auch raffinierte Lösung gefunden: eigens für die Elsässer Weine kreierte Gewürzmischungen mit dem klangvollen Namen "Festival der Sinne"
Wechselhafter Juli sorgt für aromatische Weine
Nach einem turbulenten Jahr stehen die Pfälzer Weingüter und Winzergenossenschaften abermals vor einer sehr frühen Weinernte
Die Götter des Weines
Preisgekrönte Sommeliers der Althoff Hotel & Gourmet Collection
ROUSSILLONWEINE auf der VINEXPO
Roussillon – das Kleinod unter den französischen Weinbaugebieten – darf natürlich auf einer der wichtigsten Weinmessen, der VINEXPO in Bordeaux, nicht fehlen. Zahlreiche große, aber auch kleine bis mittlere Unternehmen präsentieren den rund 46.000 erwarteten Fachbesuchern aus aller Welt ihr umfangreiches Programm – in Bordeaux vom 19. – 23. Juni 2011
400 Weine im Test
Regionaler Qualitätswettbewerb des Moselwein e.V.
Gourmetküche und portugiesische Weine als perfektes Duo
Ein Magier am Herd: Mit seinen Kochkünsten sichert Küchenchef Ricardo Costa dem neuen Weinhotel The Yeatman in Porto einen Platz auf der Gourmetlandkarte Portugals
Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT präsentiert die „Top 100 Weine 2010“
Seit 1996 ist es mittlerweile gute Tradition, dass die Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT zu Jahresbeginn die 100 erfolgreichsten Weine des Vorjahres präsentiert