Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kabel1, Montag, 26.10., 18:10 – 19:10 Uhr. Wer das Internet nach neuen Rezeptideen durchforstet, findet zahlreiche eigenwillige Kreationen – Aber wie viel taugen diese Rezepte? Kann man seine Gäste wirklich mit etwas Neuem überraschen?
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) stellte Mitte Oktober die Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2008 vor – Insgesamt wurden demnach 934 580 Kontrollbesuche in 541 711 Betrieben durchgeführt
Rentner über 65 Jahre – seien es Ungarn oder Bewohner anderer EU-Staaten – genießen in Ungarn mit den öffentlichen Verkehrsmitteln im wahrsten wörtlichen Sinne freie Fahrt
Kabel1, Donnerstag, 08.10., 17:00 – 18:30 Uhr. Jon Basso, ein gelernter Arzt, bietet in seinem Restaurant 'Heart Attack Grill' die wohl ungesündesten Hamburger der Welt an: Getunkt in Schweinefett haben seine Burger bis zu 8.000 Kalorien!
Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet im November an drei Terminen ein Seminar zum Thema "Hygiene in der Lebensmittelherstellung" an
"Obwohl nach derzeitigen wissenschaftlichen Erkenntnissen beim Verzehr von gentechnisch verändertem Leinsamen keine Gesundheitsgefahr besteht, muss für die Verbraucherinnen und Verbraucher im Land bei diesem Thema rasch Klarheit und Transparenz geschaffen werden
Hochkarätige FNL-Expertenrunde auf dem "Erlebnis: Bauernhof mobil" in Hannover: Deutsche Lebensmittel, unabhängig davon wo sie gekauft werden und wie viel sie kosten, sind sicher!
Hinsichtlich der Frage, bei welchen Werten im Rahmen einer Farbkennzeichnung mittels Ampel der Farbumschlag von Gelb nach Rot erfolgen soll, vertritt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung nach Prüfung der zugänglichen wissenschaftlichen Daten die Position, dass exakte Zahlenwerte bzw – Bezugsgrößen für die trennscharfe Bewertung von Lebensmitteln nicht wissenschaftlich korrekt abzuleiten sind
"Die Globalisierung hat längst auch im Lebensmittelbereich Einzug gehalten – Wer heute im Einzelhandel einkauft, findet meist Produkte aus der ganzen Welt – Leider ist es häufig so, dass die Verbraucher nicht das gewünschte Produkt, sondern eine Mogelpackung in ihrem Einkaufskorb haben
Die DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt stehen heute und morgen im Blickpunkt der deutschen Lebensmittelbranche – Im Mittelpunkt der diesjährigen Tagung stehen Vorträge und Diskussionen rund um das Thema „Lebensmittel im gesellschaftlichen Wandel“