MICHELIN STARS 2008 – Großbritannien und Irland
Neuer Michelin Guide für Großbritannien & Irland 2008
BIB GOURMAND 2008 – Großbritannien und Irland
BIB GOURMAND 2008 für Großbritannien & Irland
INTERNORGA-Ehrenpreis für Walter Gehl von LSG Sky Chefs
LSG Sky Chefs ist größter Airline Caterer der Welt – Unternehmen produziert jährlich knapp 400 Millionen Mahlzeiten
Rezepte: Risottovariationen
Rezepte aus der Sendung: POLETTOs Kochschule
POLETTOs Kochschule
Für Tom Buhrow hat sich Sterneköchin Cornelia Poletto die Zubereitung eines echten Klassikers ausgedacht: Risotto
Kerner kocht
Diesmal dabei: Andreas C. Studer, Cornelia Poletto, Mario Kotaska, Ralf Zacherl, Küchenschlacht-Gewinner – Freitag, 15.02.2008 23:00 – 00:10 Uhr, VPS 15.02.2008 23:00
Kuminda Krioyo
Kuminda Krioyo, die typische kreolische Küche, besteht aus deftigen und herzhaften Hauptgerichten wie gebackenem Fisch, Eintopfgerichten mit Ziegenkäse, Huhn oder Rindfleisch und wird mit Erbsen, Reis und Kartoffeln serviert
POLETTOs Kochschule
Italienische Küche mit Sterneköchin Cornelia Poletto
POLETTOs Kochschule – Piccata Milanese
Dass man in einem Stück Fleisch auch etwas 'verstecken' kann, zeigt Sterneköchin Cornelia Poletto in dieser Folge von 'POLETTOs Kochschule': Sie macht ein Piccata alla milanese
POLETTOs Kochschule – Dorade
Sterneköchin Cornelia Poletto erklärt, wie man den Fisch am besten zubereitet, auf was es beim Kauf ankommt und wie es am Ende richtig italienisch schmeckt – SWR, Samstag, 09.02., 18:15 – 18:45 Uhr: POLETTOs Kochschule – Dorade