"Mehr Fett!" heißt das Motto der BRIGITTE Diät 2016
Deutschlands Kantinen-Chefs können sich ab sofort kostenlos auf anmelden und im Februar 2016 die BRIGITTE-Diät servieren weiterlesen ...
Young Chef 2016 – Jetzt bewerben!
Nils Henkel, Karl Obauer, Karlheinz Hauser und Tobias Wussler bilden die Jury für den deutsch-österreichischen Vorentscheid - Zwanzig Kochtalente aus aller Welt werden um den begehrten Titel kämpfen - Du musst vor allem mit einem kreativen "Signature Dish" überzeugen weiterlesen ...
Till Bühlmann
Das RESTAURANT RICHARD ist in die Liga von Berlins Sterne- Restaurants aufgestiegen!
Gastgeber Hans Richard überwältigt: "Wahnsinn, das hat uns absolut überrascht. Es macht uns stolz, dass die klassisch französische Küche nach den Trends der letzten Jahre, wie "molekular" oder "brutal lokal", endlich wieder im Fokus der Tester steht" weiterlesen ...
Gastgeber Hans Richard überwältigt: "Wahnsinn, das hat uns absolut überrascht. Es macht uns stolz, dass die klassisch französische Küche nach den Trends der letzten Jahre, wie "molekular" oder "brutal lokal", endlich wieder im Fokus der Tester steht" weiterlesen ...
Saumagen Riesling only Frank Rosin
Zwei-Sterne-Koch Frank Rosin und Sommelière Susanne Spies setzen ihre Zusammenarbeit mit prominenten Weingütern fort weiterlesen ...
Dirk Luther
"Fleißig und bescheiden", so beschreibt sich Norddeutschlands Spitzenkoch Dirk Luther selbst - Dass sein Erfolgsrezept aufgeht, beweisen die Spitzenwertungen, die der Küchenchef der "Meierei Dirk Luther" im Vitalhotel Alter Meierhof in Glücksburg in diesen Tagen erhalten hat weiterlesen ...
Menü-Hopping in Baiersbronn
Im Nordschwarzwald wandern Gäste von Gang zu Gang - Ein Genusserlebnis, das fit hält - Beim Menü-Hopping führen kurze "Wanderungen" zu Aperitif, Vor- und Hauptspeise sowie zum Dessert - Jeder Gang wird dabei in einem anderen Restaurant serviert weiterlesen ...
Single Malt Whiskys, The Balvenie 50 Y.O.
Einer der besten und teuersten Whiskys der Welt wird jetzt im Scandlines BorderShop Puttgarden, der eines der größten Whisky-Sortimente weltweit sein Eigen nennt, angeboten: Hier ist nun einer der teuersten Single Malt Whiskys, The Balvenie 50 Y.O., zum stolzen Preis von 33.555 EUR erhältlich weiterlesen ...
Chris Trewer & Lukas Pfaff
Seit 2001 als Gault Millau Chris Trewer zur «Entdeckung des Jahres» machte, gilt er unter Feinschmeckern als Geheimtipp für authentische Küche: Sein Credo «Ich suche nach der Reduktion, die sich in der Tiefe entfaltet», löste bei seinen Gästen wahre Begeisterungsstürme aus - Trewer liebt geschmackliche Kontraste erzeugt durch die klare Sprache frischer Zutaten - jetzt im Alpina Mountain Resort in Tschiertschen / Graubünden weiterlesen ...
DGE verleiht Journalisten-Preise 2015
Dagmar von Cramm überreichte die mit insgesamt 10 000 EUR dotierten Preise in Hamburg - In der Kategorie Tages- und Wochenzeitungen erhielten Elisalex Henckel von Donnersmarck und Ulli Kulke den Preis für ihren Beitrag "In Zukunft Grillen" (Welt am Sonntag) - Publikumszeitschriften: Fit for Fun-Redakteurin Dörte Wilke - Weitere Preisträger weiterlesen ...
Die Diagnose Zöliakie kann nur der Facharzt stellen
Bauchschmerzen und Durchfall sind typische Symptome einer Zöliakie, der Unverträglichkeit auf das Klebereiweiß Gluten - Es steckt in Getreide wie Weizen, Dinkel, Gerste und Roggen. Bei Betroffenen verursacht Gluten Entzündungen im Dünndarm weiterlesen ...