Christiano Rienzner – Goldrot
‘zibb’-Gast: Geschmacks-Abenteuer. RBB, Mittwoch, heute, 18:30 – 19:25 Uhr
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‘zibb’-Gast: Geschmacks-Abenteuer. RBB, Mittwoch, heute, 18:30 – 19:25 Uhr
Kulinarische Premiere in Mainz: Vom 24. Oktober bis 4. November 2006 veranstalten neun lokale Top-Gastronomiebetriebe erstmals das Taste-Tival. Den jeweiligen Küchenchefs stehen weitere renommierte Promi- und Sterneköche zur Seite, darunter Johann Lafer und Mario Lohninger
Die molekulare Gastronomie soll in die heimischen Küchen einziehen. Das stellt sich zumindest Sofie Ajayi vor. Die frisch diplomierte Industrie-Designerin von der Fachhochschule (FH) hat ein “Sous Vide”-Gerät für Zuhause entwickelt.
Givaudan und Starkoch Todd English machen mit Flavor Perfections(TM) Gourmetgerichte in Minuten für Verbraucher möglich
Geschmacksexperten des ttz Bremerhaven zu Gast bei den “Essbaren Landschaften”
Den Küchenchefs stehen weitere renommierte Promi- und Sterneköche zur Seite, darunter Johann Lafer, Stefan Marquard, Christian Jürgens, Alexander, Dressel, Björn Freitag, Achim Schwekendiek, Josef Eder, Rainer Becker, Bernhard Metzler, Mario Lohninger oder Jean-Pascal Bruniere
Die traditionelle französische Entenleberpastete gehört längst zur Standardausstattung deutscher Feinkostgeschäfte, doch nicht jede hält geschmacklich, was das Aussehen verspricht.
Ferran Adriá nutzte einen Auftritt auf der Madrider “Fusión”, um eine neue Zeit in der Welt der Gourmet-Küche auszurufen. “Die Philosophie des El Bulli” Adrias 23 “Gebote” einer neuen Küche – alle 23 Gebote bei uns auf der Seite in Englisch
Wettbewerb demonstriert Innovationsstärke der deutschen Catering-Branche