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Port Culinaire als Newcomer des Jahres ausgezeichnet

Bei der diesjährigen Verleihung der LeadAwards wurde das kulinarische Magazin Port Culinaire als "Newcomer Magazin des Jahres" ausgezeichnet. Nach dem Special Award der Jury des Gourmand World Cookbook Awards und dem Good Design Award ist dies nun schon die dritte wichtige Auszeichnung für Port Culinaire weiterlesen ...
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Küche

'LexiTV' zeigt in dieser Sendung, wie sich der Lebensraum Küche in den vergangenen Jahrhunderten gewandelt hat. Außerdem gibt es praktische Tipps zur Küchenplanung und einen Blick in die Küche der Zukunft weiterlesen ...
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Mario Kotaska

Die deutsche TV-Kultsendung 'Die Kochprofis' hat Mario Kotaska, dessen originelle Gerichte an die französische Küche erinnern, bekannt gemacht. Das Restaurant des 35-jährigen Fußballfanatikers und Punkrockfans 'La Société' in Köln hat allerdings nur Platz für 30 Gäste - arte, Dienstag, 22.04., 13:30 - 14:00 Uhr (VPS 13:30): Chic (wird in den folgenden tagen oft wiederholt) weiterlesen ...
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Wiener Schnitzel

Auf der Suche nach dem ultimativen 'Wiener Schnitzel' begegnet Gernstl allerlei Leuten und Geschichten. Auf dem Zentralfriedhof erfährt er, dass zwischen Gräberpflegen und Haareschneiden gar kein so gravierender Unterschied besteht - Bayern, Dienstag, 22.04., 17:00 - 17:30 Uhr: Gernstl in Wien weiterlesen ...
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Familienmahl schützt vor Essstörungen

Mädchen, die ihre Mahlzeiten regelmäßig im Kreise der Familie einnehmen, greifen im späteren Leben seltener zu Diätpillen, missbrauchen nicht so häufig Abführmittel und leiden seltener unter Essstörungen als Mädchen, die beim Essen auf sich allein gestellt sind weiterlesen ...
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Marcel Görke

Der neue Küchenchef im Warnemünder Gourmetrestaurant "Chezann" heißt Marcel Görke. Gestern hatte er dort sein Warnemünde-Debüt. Der 28-Jährige arbeitete bereits in zahlreichen Feinschmeckertempeln an der Seite von Sterne-Köchen weiterlesen ...