Plattfische – Genuss vom Meeresgrund
Zu den Plattfischen zählen einige der hochwertigsten Fischarten überhaupt – Ihr zartes Fleisch und ihr einmaliges Aroma machen Plattfische zu einem ganz besonderen Genuss
Timo Böckle
Restaurant der Woche: Zum Reussenstein in Böblingen
Dagmar Lutzenberger
Ein Rezept aus der Folge “Landfrauenküche”
Rezept: Krustenbraten mit Zoiglbiersauce, Knödeln und Bimperlkraut
Das Menü von Christine Schmidkonz aus der Oberpfalz, aus der Folge "Landfrauenküche"
Bestes Fischgeschäft 2012 ausgezeichnet
Dechant Fischladen & Restaurant aus Starnberg gewinnt Seafood Star
Holger Oestmann
Knollenziest und Löffeltrunk im Gasthaus Meyer, Hannover
Franz Keller
Wäre doch die Küchenleistung in jedem Haus nur so beständig und das Preis-Leistungs-Verhältnis so reell wie bei Franz Keller in Hattenheim – Die renommierte “Adler Wirtschaft” gehört zweifelsohne zu den zuverlässigsten Adressen im Rheingau
Salat aus Deutschland – Zeitlose Klassiker, die wahren Avantgardisten
"In den letzten Jahren hat sich einiges im Salatbereich getan – Die Arten, die momentan stark angebaut werden, entsprechen den derzeitigen Ernährungstrends", berichtet Albert Stein von vitfrisch – "Doch auch die Klassiker wie Eisberg-, Kopfsalat oder auch die Lollo-Arten spielen eine bedeutende Rolle in der Produktion"
Polettos Kochschule
Grundkurs Lachs – Samstag, 04. Juni 2011 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen
Kaffee oder Tee?
Die Kochoriginale – Essen und Trinken: Ostermenü, Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Montag, 11. bis Freitag, 15. April 2011, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen