Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Dienstag, 16.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Gefüllter Putenrollbraten auf Parika-Olivengemüse - Kochen mit Armin Roßmeier weiterlesen ...
Rezept: Tortilla mit Erbsen
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden - 25 g MEGGLE Kräuter-Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln hinzugeben und bei niedriger Hitze 30 Minuten braten, bis sie gar sind weiterlesen ...
Polettos Kochschule: Rezept
Am Samstag, 13. Juni 2009 um 18.15 gab es wieder Polettos Kochschule im SR-Fernsehen - Wir haben das Rezept: Linsensuppe mit Räucheraal weiterlesen ...
Falstaff-Auszeichnung geht an Brigitta Lashofer
Brigitta Lashofer, Patronin des Restaurantes " Hanner" in Mayerling bekommt die Falstaff-Auszeichnung: "Gastgeberin des Jahres 2009" weiterlesen ...
Thomas Neeser
Weinliebhaber können sich auf den 31. Oktober freuen, denn an diesem Abend werden im Restaurant Lorenz Adlon einige der besten Bordeaux Weine aus dem Jahr 1989 kredenzt - Passend zu den Weinen hat Sternekoch Thomas Neeser ein erstklassiges Fünf-Gänge Menü kreiert weiterlesen ...
Wein Oil Spa Hotel Villa de Laguardia
Das Hotel Villa de Laguardia in Baskenland (Spanien) ist kein gewöhnliches Schönheit- und Gesundheitszentrum, denn seine Behandlungen basieren auf berühmten alavesischen Naturprodukten wie der Schafsmilch aus Ayala, dem Salz der Salinen von Añana, dem Honig aus Zuia, den Trüffeln aus Campezo oder der Schokolade aus Vitoria weiterlesen ...
Zu Tisch…Im Veneto
ARTE, Sonntag, den 5. Juli 2009 um 17.35 Uhr. Wenn die Lagune von Venedig als die «Perle der Adria» gilt, dann ist die Insel Pellestrina die «Perle der Lagune» - Seit Jahrhunderten leben die Menschen hier vom Fang kleiner Venusmuscheln, den «Vongole», die sich im Schlick der Lagune verbergen weiterlesen ...
Bangkok beim Stopover erleben
Alle Flugpassagiere, die am Suvarnabhumi Airport Bangkok umsteigen müssen und Wartezeiten bis zu zwölf Stunden haben, können ab sofort Thailands Metropole und die umliegende Region auf kurzen Stopover-Touren erleben weiterlesen ...
Sind AGEs doch nicht schädlich?
Wenn Lebensmittel erhitzt werden und Eiweiß dabei mit Zucker reagiert, bilden sich Farbstoffe und köstliche Aromen - Der Biochemiker Louis Maillard entdeckte diese Reaktion im Jahr 1912 und bis heute ist sie nach ihm benannt - Am Ende der Maillardreaktion entstehen stabile Verbindungen, die Advanced glycation endproducts, kurz AGEs weiterlesen ...
Jens Person und Alberto Rastelli kochen im Essener GOP Varieté-Theater
GOP-Küchenchef Jens Person hat sich einen Berater ins Boot geholt, der sich mit der italienischen Küche bestens auskennt: Meisterkoch Alberto Rastelli aus Italien weiterlesen ...