Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Michel B. Georges ist der neue Küchenchef des Hotel Baseler Hof Hamburg – In dieser Funktion übernimmt er ab sofort die Leitung der Küchenbrigade und die Verantwortung für den operativen Küchenbetrieb des Traditionshauses an der Esplanade
Die Stadt Basel ist berühmt für ihre Kultur und ihre Läckerli, die Region Baselland für ihre Obst- und Rebberge und den typischen Baselbieter Kirsch – Hier schlemmen Sie authentisch!
Das Hotel Baseler Hof Hamburg baut im "Food & Beverage"-Bereich die Führungsebene aus – Ab sofort ist Martin Thiemann (36) der neue Restaurantleiter des Traditionshauses an der Esplanade
Bisher kostete im Restaurant Kleinhuis eine Flasche 1999er Château Palmer Troisième Cru Classé 154 Euro – Nach dem neuen Weinkonzept werden dem Gast dafür nun 99,21 Euro als Basispreis berechnet
Basler sollte man sein! Im Umfeld von 50 Kilometern werden die Gourmets reichlich verwöhnt, auch im nahen Elsass und im süddeutschen Raum. Diesmal geht die Post in der City ab: Vor allem natürlich im noblen «Trois Rois»
Welt-Online Restaurantkritiker Dieter Braatz besucht in Hamburg das Restaurant Kleinhuis im Hotel "Baseler Hof" und war so gar nicht begeistert
Das Swissôtel Le Plaza Basel ist das erste und einzige Hotel der Schweiz, welches Segways direkt im Haus bereit hält – sieben Geräte stehen den Gästen des Deluxe-Hotels am Messeplatz zur Verfügung
Tagaus tagein das gleiche basische Süppchen – da werden selbst Gesundheitsapostel sauer und halten nach Alternativen Ausschau – Florian Klinger, Küchenchef im VIVA – Zentrum für Moderne Mayr Medizin am Wörthersee, kennt das Problem. Und deshalb sind Klingers Basensuppen anders
"Basel? Was gibt’s denn dort?!" – auf solche Fragen aus Ihrem Bekanntenkreis müssen Sie sich einstellen! Die Stadt als Geheimtipp zu bezeichnen, ist übertrieben, aber auf der Hitliste der Kurztrips ist Basel auch nicht zu finden. Zu Unrecht!
Wer, wenn nicht die Basler Zeitung weiß das! Alles über Basel