Essen & Trinken – Kochen mit Martina und Moritz
Eins Plus, Montag, 16.02. um 22:30 Uhr. Man nehme ein paar gute Zitronen - Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep weiterlesen ...
Essen & Trinken – Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Samastag, 14.02. um 09:05 Uhr. Man nehme ein paar gute Zitronen: Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Freitag, 13.02. um 18:20 Uhr. Man nehme ein paar gute Zitronen - Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep - Sie sind aber auch Grundzutat für die großartigsten Zubereitungen weiterlesen ...
Auf Zypern durch den Frühling wandern
Orchideen und Mandelbäume blühen auf der Insel der Aphrodite bereits im Februar - Die botanische Pracht Zyperns lässt sich auf gut ausgeschilderten Naturlehrpfaden erleben weiterlesen ...
Rezept – Juan Amador
Seezunge in der Nadelknoblauchkruste mit Avocado und Hummer von Juan Amador weiterlesen ...
Klein, aber saftig – Die Limette
Als kleine Schwester der Zitrone hatte die Limette bei uns lange Zeit einen schweren Stand - Erst im Zuge des allgemeinen Cocktail-Trends schaffte sie in Deutschland den Durchbruch weiterlesen ...
Gesellschaft Deutscher Chemiker
Würzen Feinschmecker ihre Avocado mit Zitrone oder mit Zwiebel? Chemisches Wissen hilft im Küchenalltag und ist Grundlage für kulinarische Neuheiten. Die Molekulargastronomie nutzt die bio- und physikalisch-chemischen Prozesse, die ablaufen, während wir Speisen und Getränke zubereiten und verzehren weiterlesen ...
Rezept – Vitello Tonnato
Rezept - Vitello Tonnato - Guten Appetit wuenscht Rainer Sass! weiterlesen ...
Rezept: Lea Linster
LeasKochLust Classics: Kabeljaufilet in Bierteig weiterlesen ...
Große Küche in der Schule
Die französische "Grand Cuisine" gibt es jetzt auch in der Schule. In einer südfranzösischen Schule tischt ein Koch glasierte Steckrüben und Lendenbraten auf. Die Schüler sind begeistert! weiterlesen ...