Walter Leidenfrost, Wien

Durch laufende Adaptierungen machte er das Weinhaus in den letzten Jahren zu einem der Top Wirtshäuser der Bundeshauptstadt - Ganz entscheidend dazu beigetragen hat Küchenchef Walter Leidenfrost - Das bestätigt die A La Carte Fachjury, die dem Traditionsbetrieb mit betont frischem Wind gerade die "Trophée Gourmet A la Carte 2016" in der Kategorie Österreichische Küche verlieh weiterlesen ...

Werner Licht

Die Qualität eines Produktes beginnt bei der sorgfältigen Auswahl und Prüfung der Zutaten und hängt maßgeblich von der Art und Weise der Zubereitung und von der hochwertigen gekonnten Präsentation ab - In einem Workshop "Kochen mit bayerischen Bierspezialitäten" haben Sternekoch Werner Licht und Brauingenieur Walter König die Philosophien der Braukunst und der Kochkunst vereinigt weiterlesen ...

Thomas Walter

Das neugestaltete Restaurant 3’60° des InterContinental Berchtesgaden Resort ist nach dreimonatigem Umbauwieder offen - Küchenchef Thomas Walters Kreationen überraschen weiterlesen ...

Matthias Walter

Gewinner des Linie Förderpreises 2013 ist Matthias Walter (24) aus dem Restaurant Überfahrt im Althoff Seehotel in Rottach-Egern - Sein Erfolgsrezept: Gepuffter Zander auf gefüllter Blutwurst, Nussbutterschaum, Apfel, Meerrettich und Röstzwiebelsud - Zweite wurde Anne Zille weiterlesen ...

Walter und Sascha Stemberg

Für jede Region hat der Tourismus NRW jeweils einen Genussbotschafter auserkoren - Als Vertreter des Kreises Mettmann hat der Landesverband in der vergangenen Woche Walter und Sascha Stemberg des Velberter Restaurants Haus Stemberg ernannt weiterlesen ...