Zu Tisch in … der Basilicata
ARTE, Mittwoch, 01.04. um 18:30 Uhr. Die Basilicata, zwischen Apulien und Kalabrien gelegen, ist eine der ärmsten Landschaften Italiens - Seit langer Zeit werden dort Oliven, Salat und Obst angebaut weiterlesen ...
Zu Tisch in … Kalabrien
ARTE, Dienstag, 31.03. um 18:30 Uhr. "Zu Tisch in ... " reist in den Süden Italiens nach Kalabrien und besucht den Bauern Beppo Oliveto - Beppo und seine Familie leben von der Landwirtschaft weiterlesen ...
Rhein kulinarisch
NDR, Montag, 30.03., 13:00 - 13:30 Uhr. Der 'Halve Hahn', 'Himmel un Äd' und der 'Kölsche Kaviar' - alles sehr bodenständige Gerichte, die auch in den rheinischen Metropolen wie Köln oder Düsseldorf in urigen Altstadtlokalen auf den Tisch kommen weiterlesen ...
Zu Tisch in … Den Abruzzen
arte, Montag, 30.03., 18:30 - 19:00 Uhr. Pio Feneziani ist aus Rom in sein Heimatdorf zurückgekehrt, um Landwirt zu werden - Die Produkte seines Familienbetriebs sind vom Feinsten - Safran, Honig und Trüffel weiterlesen ...
Zu Tisch im … Sankt Petersburger Land
ARTE, Donnerstag, 26.03. um 18:30 Uhr. Die Familie Korablev aus dem Dorf Sablino im Petersburger Land hat das Ende der UdSSR gut überstanden - Vor Beginn der Fastenzeit zum Frühjahrsanfang feiern sie die Maslenitsa, die "Butterwoche", und backen die traditionellen Blinis weiterlesen ...
Zu Tisch in … Bulgarien
ARTE, Mittwoch, 25.03. um 18:30 Uhr. Gürga Tschuschkowa hat es nicht leicht, ihre Familienbäckerei in einem kleinen zentralbulgarischen Dorf am Laufen zu halten weiterlesen ...
Chat „Eier – Frisch vom Stall auf den Tisch“
Zu keiner anderen Zeit im Jahr beschäftigen wir uns so intensiv mit Eiern wie zu Ostern - Doch warum legt ein Huhn eigentlich so viele Eier? Und woran erkennt man ein frisches Ei? weiterlesen ...
Zu Tisch in … Polen
ARTE, Dienstag, 24.03. um 18:30 Uhr. Im Nordosten Polens, in der Nähe der litauischen Grenze, lebt Familie Zukowski - Die Zukowskis sind Selbstversorger und ernähren sich von Obst und Gemüse aus ihrem Garten weiterlesen ...
Meerrettich
Zartes Lamm, raffinierte Eierspeisen, spezielle Brotsorten - zu Ostern kommt so manche kulinarische Köstlichkeit auf den Tisch - Was so manch einer nicht weiß - Auch Meerrettich spielt beim Osterschmaus eine wichtige Rolle - und das gleich in doppelter Hinsicht weiterlesen ...
Zu Tisch in … Estland
ARTE, Montag, 23.03. um 18:30 Uhr. Baltischer Hering, Hase in Honig und selbstgebrautes Bier - "Zu Tisch in ... Estland" begibt sich auf Saaremaa, die größte der 1.500 Inseln Estlands, und begleitet den Landwirt Aivar, der selbst Bier braut und besondere Inselspezialitäten vorstellt weiterlesen ...