Tim Raue Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

24. Dezember 202226. November 2022

Tim Raues vier Tipps für Vielfryer

Die besondere Leistung von Tim Raue ist die Umsetzung internationaler Küchentechniken und Herangehensweisen mit lokalen Produkten – der Fokus liegt auf den eigenen Wurzeln, ohne sich dabei zu beschränken. weiterlesen ...

13. Dezember 202211. Dezember 2022

Tim Raue: „Wenn ich mal nicht 300, 400 Euro in der Tasche habe, fühle ich mich mies!“

Tim Raue: "Ich habe oft das Gefühl, die Sattheit der jungen Generation, das Desinteresse, Verantwortung zu übernehmen, wird unserem Land das Genick brechen" weiterlesen ...

15. November 202229. Oktober 2022

Mit Tim Raues Hanami Küche verreisen – Chef ist selber an Bord

Mit Tim Raues Hanami Küche verreisen - Der Chef ist selber an Bord - Sternekoch Tim Raue zaubert neue Hanami-Gerichte auf der Mein Schiff 6 weiterlesen ...

19. Juli 202219. Juli 2022

Ergebnisse der 50best Restaurants of the World

50best Restaurants of the World - wir haben die komplette Liste der besten Restaurants der Welt 2022 - Die 4 besten Restaurants Deutschlands befinden sich alle in Berlin weiterlesen ...

14. Juli 202215. Juli 2022

Restaurant Keller, Bangkok

Restaurant Keller in Bangkok: Wir hatten einen stimmigen, richtig guten, kulinarisch hochinteressanten und sehr leckeren Abend. Der Service war freundlich und aufmerksam. Wir werden wiederkommen. Wir haben das Restaurant Keller beglückt verlassen. weiterlesen ...

21. Juni 202223. Juni 2022

Die besten Berliner Restaurants 2022

DIE BESTEN RESTAURANTS 2022 Berlin: Der Gault Millau hat die besten Restaurants in Berlin ausgewählt. Die besten Restaurants stehen am Anfang dieser Liste, absteigend am Ende die Guten weiterlesen ...

10. Mai 202210. Mai 2022

Tim Raue wird der RTL RestaurantTester

Hier können sich Gastronom:innen bewerben, um bei "Der Restauranttester" dabei zu sein und sich von Tim Raue beraten und helfen lassen zu können. weiterlesen ...

8. April 20227. April 2022

Tim Raue: Ich war ein Riesenarschloch als Chef!

Tim Raue: "Früher war ich ein Riesenarschloch als Chef. Ich habe nur ein Ziel gesehen: Erfolg, Erfolg, Erfolg und damals überhaupt nicht mitgeschnitten, wie ich meine Angestellten behandelt habe." Bis seine damalige Frau Marie-Anne Wild ihn in Aktion filmte. weiterlesen ...

9. März 202210. März 2022

Die besten Restaurants Berlins 2022

Die besten Restaurants Berlins: Das beste Sternerestaurant in Berlin ist das RUTZ von Marco Müller mit drei Sternen! weiterlesen ...

15. Dezember 202116. Dezember 2021

Erik Schmitz & Maksim Kusnezow kochen im Kölner rays Restaurant

Für die Küche im rays sind Erik Schmitz (restaurant tim raue**, ox&klee**) und Maksim Kusnezow (ox&klee**) verantwortlich. Die Ausrichtung ist feine Küche zum Wohlfühlen: modern und zugänglich. weiterlesen ...