Andrea Cingari

GM Tessin: Andrea Cingari, ein Schüler von Martin Dalsass, ist selbst im grössten Stress ein sehr präziser, einfallsreicher Küchenchef (16) - Altmeister Othmar Schlegel ist die neue Nummer 1 im Kanton weiterlesen ...

Gegessen und dennoch hungrig

Zwei neue Studien zeigen: Ernährungskultur beeinflusst Essverhalten - Geringe Aufmerksamkeit auf das Essen sättigt weniger und macht schneller wieder hungrig - Gesellschaftlicher Wandel verändert Esskultur und bewirkt unregelmäßige Mahlzeiten - Nestlé Ernährungsstudio hilft bei ausgewogener Ernährung trotz Zeitmangel weiterlesen ...

Tim Raue

Fast jeder zweite Kochlehrling bricht seine Ausbildung ab, Kritiker beklagen katastrophale Zustände in den Küchen. Sternekoch Tim Raue hat diese Diskussion satt, er fordert Leistung und Disziplin - großes Interview mit dem Koch des Jahres weiterlesen ...

Fliegen mit Kindern

Urlaubsflüge mit Kindern müssen nicht anstrengend sein: Mit Sitzplatzreservierungen, frühem Erscheinen am Flughafen und ausreichend Spielzeug bekommen Babys und Kinder beim Fliegen keinen Stress weiterlesen ...