Sous Vide-Garen
Für das Sous Vide-Garen, bei dem Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst in einem Vakuumbeutel bei niedriger Temperatur besonders schonend gegart werden, spricht sich der Wasserbad-Hersteller mcc Metropolis aus weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 20.05., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal heißt es ran an das junge Gemüse in der 'Kochkunst mit Vincent Klink' - Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König zaubert der Meisterkoch eine bunte und knackige Vielfalt von herrlichem Gemüse auf den Tisch weiterlesen ...
“Diabetes 2009” mit 8.000 Besuchern ein voller Erfolg
Bei einer Kochshow am Freitagabend führte der Sternekoch Alfons Schuhbeck sein Rezept für eine gesunde Ernährung vor: "Fleisch und Fisch lieber schonend garen statt heiß brutzeln: Das schont die Gefäße" weiterlesen ...
Koch doch
BR, Sonntag, 05.10. um 16:30 Uhr. In dieser Spezialausgabe zum Thema Wein zaubert Alexander Herrmann zum und mit Wein drei raffinierte Gerichte weiterlesen ...
Herbsttipp: Sauerkraut schonend garen
Wenn draußen die Temperaturen sinken, schmeckt heißes Sauerkraut besonders gut weiterlesen ...
Winterzeit – Krauskohlzeit
Vitaminreich durch die kalten Tage weiterlesen ...
Kleine Warenkunde Schnitt- und Pflücksalate
Eichenlaubsalat, Lollo rossa und Frillice weiterlesen ...
Schwertfischjäger
Der zähe, kräftige Mann gilt als einer der Besten seiner Zunft und fängt rund 100 kapitale Schwertfische pro Saison. Bayern, Mittwoch, 10.05., 15:15 - 16:00 Uhr weiterlesen ...
Johann Lafer Award 2006
Johann Lafer, Steiermark-Botschafter, prämierte heuer bereits zum dritten Mal die besten Angebote aus der European Spa World Steiermark. weiterlesen ...
Die Früchte des Sommers bewahren
Viele Leckereien des Sommers lassen sich schonend einfrieren, so dass ihre "inneren" Werte erhalten bleiben - vorausgesetzt man beachtet ein paar Tipps. weiterlesen ...