Immer auf Nummer sicher: Mit Tiefkühlkost
Die Produkte aus der Kälte überzeugen durch Qualität & Sicherheit weiterlesen ...
Kirill Kinfelt
Kirill Kinfelt vom Aufsteiger-Restaurant "Planea" in Göttingen setzt auf neue Studien mit Top-Rohwaren und Geschmacks-Gegensätzen weiterlesen ...
Schwedens kulinarische Vielfalt auf der Grünen Woche
Kulinarische Erlebnisse sind für viele Menschen ein wesentlicher Faktor für einen gelungenen Urlaub - Wie viele dieser teils ungewöhnlichen Gaumenfreuden auf den Schweden-Urlauber warten, davon können sich die Besucher der "Grünen Woche" in Berlin vom 21. bis 30. Januar 2011 am Schweden-Stand (Halle 8.2, Stand 122) überzeugen weiterlesen ...
Kulinarische Schweden-Highlights auf der eat´n STYLE
Schweden muss sich aus kulinarischer Sicht nicht hinter anderen Ländern verstecken - Das stellt VisitSweden mit seinen Partnern vom 13. bis 15. November 2009 auf der eat´n STYLE in Köln unter Beweis - Im Fokus stehen dabei die westschwedischen Delikatessen rund um Austern, Hummer & Co weiterlesen ...
TEEKANNE Chef-Tea Taster Jörg Sakulowski im Interview
Passend zum Start der Teesaison erklärt TEEKANNE Chef-Tea Taster Jörg Sakulowski im Interview, wie beste Teequalität entsteht, welche Herausforderungen zum Alltag eines Tea Tasters gehören und wie man selbst zum Genuss-Experten wird weiterlesen ...
Dänemarks beste Köche
Dänemarks beste Köche ringen am 10. August um die "Goldene Hummerschere" - Meeresfrüchte und lokale Rohwaren im Kattegat: LÆSØ LÄDT ZUM JOMFRUHUMMER-FESTIVAL weiterlesen ...
Stärkere Nachfrage nach Speisen aus der Region
Dream global, eat local - Regionale Speisen werden in der Gastronomie immer wichtiger - Über die Hälfte der Stammgäste fragen vermehrt nach Speisen mit lokalem Bezug - Bei jedem fünften Gastbetrieb hat die Nachfrage nach regionalem F&B-Angebot (F&B = Speisen & Getränke) stark zugenommen weiterlesen ...
Skåne für Feinschmecker
Die südschwedische Provinz Skåne wird nicht umsonst als sie Speisekammer des Landes bezeichnet - Denn Skåne ist nach wie vor Schwedens wichtigste Agrarlandschaft - Die ganze kulinarische Vielfalt Skånes lässt sich auch in diesem Jahr wieder während der Kulinarischen Woche ("Matrundan") in der Region Österlen genießen weiterlesen ...
Allan Poulsen
Dänemarks Koch Des Jahres 2008 verwöhnt auf Kattegatinsel Læsø - 26-jähriger Titelträger Allan Poulsen neuer Küchenchef im Strandgaarden Badehotel - Restaurant ist Mitglied von VisitDenmarks weiterlesen ...
Steigende Rohwarenpreise kennzeichnen 2006
Der Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie e. V.(BOGK) stellt anlässlich seiner Mitgliederversammlung die aktuellen Daten und Fakten des Jahres 2006 vor weiterlesen ...