Rach, der Restauranttester

RTL, Sonntag, 05.10. um 16:45 Uhr. Dem kombinierten Eiscafe mit Backshop und Restaurant der ehemaligen Verkäuferin Heidi beleiben die Gäste weg - Restaurantexperte Christian Rach will helfen und stattet der "Eis-Heidi" einen unangekündigten Besuch ab. weiterlesen ...

Der Kampf um eine Kartoffel

MDR, Mittwoch, 01.10. um 12:30 Uhr. Fast dreißig Jahre war sie beliebt und begehrt: Linda, ein Star unter den Kartoffelsorten - Dann beschloss ihr Züchter, sie vom Markt zu nehmen. Denn er hatte eine bessere Sorte, der er keine Konkurrenz machen wollte weiterlesen ...

Gesellschaft Deutscher Chemiker

Würzen Feinschmecker ihre Avocado mit Zitrone oder mit Zwiebel? Chemisches Wissen hilft im Küchenalltag und ist Grundlage für kulinarische Neuheiten. Die Molekulargastronomie nutzt die bio- und physikalisch-chemischen Prozesse, die ablaufen, während wir Speisen und Getränke zubereiten und verzehren weiterlesen ...