Waldmeister

Unkraut in der Küche: Waldmeister für Bowle und mehr - Hat man frischen Waldmeister am Waldrand oder im Garten geerntet, dann spült man die Stängel am besten gleich ab und lässt sie ein paar Stunden anwelken oder legt sie für eine gute halbe Stunde ins Gefrierfach weiterlesen ...

ApartHotel Residenz Am Deutschen Theater, Berlin

Wie schafft es ein Privathotel sich mit den großen Namen zu messen? Ganz besonderen Wert legt Ralph Herzberg auf die stetige Weiterentwicklung des Hauses - Hierbei integriert er die Meinungen der Stammgäste, veranstaltet regelmäßig hausinterne Workshops mit dem Team und beobachtet die Mitbewerber ganz genau weiterlesen ...

Egon Aichinger

Egon Aichinger ist neuer Küchenchef im Rilano Resort Kitzbüheler Alpen - Nach sieben Insel-Jahren kehrt der Gourmetkoch nach Österreich zurück - Den kulinarischen Fokus legt Aichinger auf regionale Produkte und lokale Spezialitäten mit internationaler Handschrift weiterlesen ...

Tim Raue

Der November bescherte dem besten Berliner Koch eine Auszeichnung nach der anderen - Leader of the Year von Rolling Pin - 2 Sterne im Guide Michelin - Soup Populaire mit Bib Gourmand - mit Daniel Achilles gala Dinner von visitBerlin zum 25. Jahrestag des Mauerfalls - Gastronomischer Innovator ... weiterlesen ...

Gaumentestspiele 2014 Wiesbaden

Die neue Endverbrauchermesse im Marktplatz-Stil, für alle, die regionale Spezialitäten schätzen, neue kulinarische Entdeckungen suchen, authentische Geschmackserlebnisse lieben und mit den Produzenten persönlich ins Gespräch kommen möchten weiterlesen ...

Orangensaft Test

Saft aus Konzentrat oft genauso gut wie Direktsaft - Wer auf Fruchtfleisch keinen Wert legt, kann getrost zu einem "guten" Orangensaft aus Konzentrat greifen. Sie kosten durchschnittlich 40 Cent je Liter weniger als die Direktsäfte weiterlesen ...

Kari Innerå

The Thief, Oslo: Kari Innerå bringt neuen Schwung in die norwegische Küche und legt großen Wert auf regionale und biologische Zutaten: Innerå kennt die Landwirte, die sie beliefern und weiß auch woher man den besten getrockneten Salzfisch - eine norwegische Spezialität - bekommt ... weiterlesen ...