Der Kürbisanbau in Deutschland ist in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen. Immer mehr Genießer lassen sich die Verwandten der Gurken und
Melonen schmecken oder nutzen sie als Herbstschmuck weiterlesen ...
Lagertipps für Fleisch
Am besten kauft man Fleisch frisch ein, um es bald zuzubereiten - Wer rohes Fleisch einige Zeit aufbewahren möchte, sollte ein paar Tipps beachten: Lagern Sie die empfindliche Ware stets gut gekühlt bei Temperaturen von null bis vier Grad Celsius weiterlesen ...
Brot im Überfluss
Für 94 Prozent der Bundesbürger gehören Brot und Backwaren täglich auf den Speiseplan - Seit Jahren liegt der Konsum stabil auf hohem Niveau, zuletzt erreichte er statistisch gesehen rund 83 Kilogramm pro Kopf und Jahr - Doch davon wird längst nicht alles gegessen, weiß Prof. Dr. Meinolf Lindhauer weiterlesen ...
Der richtige Umgang mit Gemüse
Wer täglich ein Kilogramm Gemüse verzehrt, lebt einige Jahre länger und besser, zeigen aktuelle Studien - Im Sommer müssen die Karotten aber in den Kühlschrank - Ansonsten ist zu beachten, dass man Gemüse bei vier bis sieben Grad lagern sollte - Im Kühlschrank bedeutet es, dass Sie es am besten ganz unten lagern weiterlesen ...
Bio-Kokosöl mit Erntefrische-Siegel
Üblicherweise werden die Kokosnüsse nach der Ernte auf Halden gelagert und frühestens 45 Tage nach der Ernte verarbeitet - dies geschieht aus verarbeitungsstechnischen Gründen weiterlesen ...
Gute Weine richtig lagern
Manch ein Wein sollte noch einige Zeit liegen, damit er seinen vollen Geschmack entfalten kann - Doch dabei ist Vorsicht geboten: Zu warm gelagerte Weine altern schneller weiterlesen ...
Rezept – FREY Mousse au chocolat Chili Noir
Rahm mit Milch und Agar Agar gut aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen und die gebrochene Tafel beigeben - Das Ganze rühren, bis die Tafel vollständig gelöst und mit der Flüssigkeit vermischt ist weiterlesen ...
Wein zu hause
Ob Riesling, Dornfelder oder Merlot - die meisten Deutschen haben stets einen guten Wein "auf Lager" - Dies ergab eine repräsentative Befragung im Auftrag der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein weiterlesen ...
Weinlagerung in Deutschland äußerst populär
Ob Riesling, Dornfelder oder Merlot - die meisten Deutschen haben stets einen guten Wein "auf Lager" - Dies ergab eine repräsentative Befragung im Auftrag der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein weiterlesen ...
Praktische Tipps rund ums Mehl im Haushalt
Mehle in Haushaltspackungen lassen sich gut und recht lange problemlos aufbewahren, aber es handelt sich trotzdem um sensible Lebensmittel weiterlesen ...