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HR, Mittwoch, 21.10. um 18:50 Uhr. Die Wildsaison ist eröffnet - Reh, Hirsch und Wildschwein sind nicht nur besonders lecker, sondern mit ihrem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt auch besonders gesund - Außerdem enthält Wildfleisch viel Eiweiß und ist fettarm weiterlesen ...

Winterliche Attraktionen in Kyoto

Den ganzen Monat Februar 2010 verwöhnen über 100 Restaurants der Stadt ihre Gäste mit günstigen Preisen für speziell zusammengestellte Menüs - Kyoto gilt mit ihren besonders köstlichen vegetarischen Gerichten als Wiege der japanischen Küche weiterlesen ...

Kürbiszeit

Jetzt ist Kürbiszeit - Ob süß oder pikant, gedünstet, überbacken oder eingelegt - die herbstlich-bunten Früchte sind in der Küche vielseitig wie kaum ein anderes Gemüse - Aber wie werden die einzelnen Sorten richtig verarbeitet? weiterlesen ...

Christmas in New York City

Offiziell eingeläutet wird die Weihnachtssaison mit der 83. Macy’s Thanksgiving Parade am 26. November - Mit ihr hält der Weihnachtsmann Einzug in die Stadt, begleitet von Bands, bunten Wagen und riesigen Heißluftballons in Form von Comicfiguren - Dieses Jahr wird die Parade eine neue Route einschlagen weiterlesen ...

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Donnerstag, 15.10. um 09:15 Uhr. In der morggen Folge der 'Küchenklassiker' geht es um ein besonders edles Wildgericht - Rainer Sass präsentiert seine ganz spezielle Zubereitung des Rehrückens mit Wachholder und Thymian weiterlesen ...

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 14.10. um 16:15 Uhr. In der heutigen Folge der 'Küchenklassiker' geht es um ein besonders edles Wildgericht - Rainer Sass präsentiert seine ganz spezielle Zubereitung des Rehrückens mit Wachholder und Thymian weiterlesen ...

Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit

Täglich liefern Lebensmittel Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralstoffe, doch kein einziges Lebensmittel enthält alle Nährstoffe in ausreichender Menge - Die Broschüre "Die Nährstoffe - Bausteine für Ihre Gesundheit" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gibt einen hervorragenden Einblick in die Funktionen der Nährstoffe sowie über ihr Vorkommen in Lebensmitteln weiterlesen ...

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Montag, 12.10. um 20:15 Uhr. In der heutigen Folge der 'Küchenklassiker' geht es um ein besonders edles Wildgericht - Rainer Sass präsentiert seine ganz spezielle Zubereitung des Rehrückens mit Wachholder und Thymia weiterlesen ...