Eat Germany
100 Restaurants die man kennen muss- Buchbesprechung von weiterlesen ...
FRUIT LOGISTICA
Rekordbeteiligung mit 50.000 Fachbesuchern aus 125 Ländern - Messechef Dr. Göke: "FRUIT LOGISTICA ist ein Premiumprodukt" - Innovationspreis für niederländische Tomate "Intense" weiterlesen ...
Kaffeemaschine erkennt guten Espresso
Fuer die meisten Menschen ist die Frage nach dem Geschmack des Kaffees
eine Sache von Sekunden: Sie riechen, sie probieren - und entschieden
spontan ueber den Geschmack des Heissgetraenks. Einem Team von
Chemikern beim Lebensmittelkonzern Nestle war dieser unmittelbare
Ansatz offensichtlich nicht wissenschaftlich genug. Sie haben deshalb
eine Kaffeemaschine konstruiert, die weiss, ob der Espresso schmeckt.Lesen Sie weiter:http://www.golem.de/0802/57721.html weiterlesen ...
Mit aktuellen Themen ins Schwarze getroffen
Zur fish international 2008 kamen 11.400 Fachbesucher nach Bremen weiterlesen ...
Fisch-Auktion in Honolulu
In Honolulu können Frühaufsteher dabei sein, wenn Händler ihre Ware anbieten weiterlesen ...
Malta ist Gastgeber des Cooking Cup 2008
Die diesjährige Ausgabe des Kochwettbewerbs "Cooking Cup", bereits seit einigen Jahren mit großem Erfolg vom Gourmetmagazin "ELLE Bistro" und dem Küchenausstatter "Küchen-Areal" initiiert, steht unter dem Motto "Mediterrane Küche - Kochen rund ums Mittelmeer" weiterlesen ...
Alkoholkonsum soll kriminalisiert werden
Brauer gegen Kriminalisierung ihrer Produkte - Top-Manager der Braubranche kritisieren Alkoholpolitik - Drohendes Werbeverbot entmündigt die Bürger - Sinkender Pro-Kopf-Verbrauch trotz steigender Werbeausgaben weiterlesen ...
Madrid Fusion
Der avantgardistische Koch-Kongress Madrid Fusión stand ganz im Zeichen von zarten Spielen mit natürlichen Aromen - Küchenchefs aus ganz Europa zeigten, wie man auch ohne künstliche Aromastoffe zu wahrhaft bezaubernden Geschmackserlebnissen kommen kann weiterlesen ...
Hornstein greift Michelin an
Wolf von Hornstein hat die Bewertungen des Restaurantführers Guide Michelin kritisiert. Neun Mal drei Sterne in Deutschland sei eine gute Bilanz, wenn auch zwei der besten Köche, Thomas Bühner und Hans Stefan Steinheuer immer noch nicht in den Sternehimmel aufgenommen worden seien weiterlesen ...
Lafer gewinnt „Toy Award“
Wissensquiz mit Fragen rund ums Essen und Genießen von und mit Sterne-Koch Johann Lafer gewinnt den "Toy Innovation Award 2008" weiterlesen ...