In den Erzeugermärkten werden Gurken meist noch am Erntetag verladen - frischer geht es nicht - Allenfalls bei Erntespitzen werden sie zwei bis drei
Tage gelagert weiterlesen ...
Neues von der Wurst
Die Wurst kann uns nicht wurst sein: Denn deutsche Wurst steht für jahrhundertelang gewachsene Tradition und weltweit einmalige Vielfalt. Sie spiegelt in besonderer Weise Veränderungen unserer Lebensgewohnheiten und gesellschaftliche Trends wider weiterlesen ...
Sushi-Meister Kiyoshi Hayamizu
Sushi - Meister Kiyoshi Hayamizu gibt zur LE GOURMET Einblick in die köstliche und gesunde japanische Küche weiterlesen ...
Tausend-Grad-Hölle am Grill
Warum jährlich rund 500 Freizeit-Griller auf der Intensivstation landen weiterlesen ...
Euro-Toques Europa unterstützt Kinderkochfestival
Beim 1. Baden-Württembergische Kinderkochfestival kochen zwanzig international renommierte Sterneköche wie Martin Baudrexel oder Timo Böckle für krebskranke Kinder weiterlesen ...
Alles über Rindfleisch und BSE
Wie sieht die moderne Rinderhaltung aus? Ist Rindfleisch ein sicheres Lebensmittel? Für welche Wurstsorten wird Rindfleisch verwendet? Und was ist beim Einkauf zu beachten? weiterlesen ...
Lanz kocht
3SAT, Mittwoch, 20.08. um 10:15 Uhr. Eisschokoladen - Tarte mit Karamellfeigen weiterlesen ...
Irrtümer der traditionellen Ernährungserziehung
"Gebt den Kindern das Kommando" forderte Herbert Grönemeyer in einem Song Mitte der 80er Jahre. Kein Problem, jedenfalls nicht in der Küche weiterlesen ...
Metaphorische Kochshow mit Cristiano Rienzner
In seiner metaphorischen Kochshow am Tag der offenen Tür im Bundesministerium für Bildung und Forschung präsentiert Cristiano Rienzner nicht nur die Zubereitung dieser ungewöhnlichen Gerichte, sondern lädt Sie auch zum Mitmachen, Experimentieren und Probieren ein - 23. und 24. August 2008 in Berlin weiterlesen ...
Weltwasserwoche 2008
Vom 17. bis 23. August 2008 treffen sich Experten, Politiker und Wirtschaftsvertreter in Stockholm zur Weltwasserwoche 2008 weiterlesen ...