Wie schmeckt vegan, free from, regional?
Experten diskutieren über aktuelle Lebensmitteltrends unter dem Motto: “Geschmack grenzenlos? Strategien in der Welt der Lebensmittel” – 24. September 2015 an der Hochschule Anhalt in Bernburg
Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Experten diskutieren über aktuelle Lebensmitteltrends unter dem Motto: “Geschmack grenzenlos? Strategien in der Welt der Lebensmittel” – 24. September 2015 an der Hochschule Anhalt in Bernburg
Junge Slow-Food-Generation organisiert Expo-Sonderevent im Oktober – Tausende Akteure der Lebensmittelwelt kommen nach Mailand – Crowdfunding soll Teilnahme aus aller Welt ermöglichen
Slow Food Deutschland kritisiert die neue Werbeoffensive des Discounters und fordert ihn auf, die Kampagne einzustellen Die Attacken gegen gutes Handwerk und die Vernebelung des Qualitätsbegriffs sind nicht hinnehmbar
In Deutschland findet gleichzeitig eine Verschwendung beim Fleischverzehr in großem Ausmaß statt: nur ein bis zwei Drittel der geschlachteten Tiere werden von Menschen gegessen – Nachgefragt werden in erster Linie Filets, Koteletts und Schnitzel – "Vitello Tonnato" von der Schweinezunge
Aktionstag "Knubbelkartoffel & Co" am 13. September 2014 auf dem Königsplatz in Kassel – "Erntetour" sammelt bereits am 12. September "verschmähtes" Gemüse ein – Infos und Tipps zum Lagern, Konservieren, Einkaufen und Kochen
Die Slow Food Arche des Geschmacks wurde als offizielles Projekt der UN-Dekade Biologische Vielfalt gewürdigt – Diese Ehrung wird an Projekte verliehen, die sich in nachahmenswerter Weise für die Erhaltung der biologischen Vielfalt einsetzen
Der neue Ratgeber von Slow Food Deutschland –
Kinder und Gärten zentrales Thema für die Jugendarbeit von Slow Food 2014 – Fortbildung im Juli
Gutes Essen und eine gute Landwirtschaft für alle: so lautet das Motto der Wir haben es satt!-Demo, die am 18. Januar 2014 in Berlin stattfindet – Hauptsprecher der Kundgebung in diesem Jahr ist Carlo Petrini – Schnippeldiskoam Freitag, 17.01. ab 19 Uhr im Cabuwazi Zirkus am Postbahnhof – Heute Markthalle Neun
Die Slow Food Arche des Geschmacks ist ein weltweites Projekt, das sich den Erhalt der Vielfalt auf die Fahne geschrieben hat – der biologischen, aber dadurch auch der kulturellen und nicht zuletzt geschmacklichen Vielfalt
alle wichtigen Leute bei Slow food und ihre Positionen