Jean-Denis Le Bras
Mandarin Oriental, Hong Kong: Pierre Gagnaire ernennt Jean-Denis Le Bras zum neuen Küchenchef des Pierre* - Le Bras kommt von Gagnaires Londoner Restaurant "Sketch"** - weiterlesen ...
Guernsey für Feinschmecker
Beim jährlichen Tennerfest (1. Oktober bis 11. November 2013) können Gourmets und Genießer sich für wenig Geld durch die abwechslungsreiche Küche der Insel schlemmen weiterlesen ...
Kaya Yanar
"Apfelstrudel trifft Baklava” - Kaya Yanar live in der Türkei erleben - Show am 4.09 im Konyaalti Open Air Theater in Antalya - was hat Apfelstrudel eigentlich mit der typischen türkischen Süßigkeit Baklava zu tun? weiterlesen ...
Heiko Antoniewicz
ICA - Institute of Culinary Art: Heiko Antoniewicz ist neuer Ehrenpräsident weiterlesen ...
Die besten Restaurants auf Gotland (Schweden)
Die Ostseeinsel Gotland ist bekannt für die mittelalterliche Weltkulturerbestadt Visby und die faszinierenden Kalksteinformationen an der Küste - Doch auch in kulinarischer Hinsicht kann sich das Eiland problemlos mit anderen schwedischen Regionen messen weiterlesen ...
Þráinn Freyr Vigfússon
Am 1. September 2013 kredenzt der isländische Koch Þráinn Freyr Vigfússon (Jahrgang 1981), Headchef des Kolabrautin im Harpa, den Gästen des Frischeparadies Berlin-Charlottenburg ein ganz besonderes Schmankerl im weiterlesen ...
Fruchtfliegen
Fruchtfliegen haben mit der Lebensmittelhygiene zu tun - Die nur zwei Millimeter großen Fliegen der Gattung Drosophila tauchen überall dort auf, wo Obst, Fruchtsäfte und Küchenabfälle offen lagern - besonders beliebt sind faule Stellen weiterlesen ...
Großer Gourmet Preis Hessen 2013
Am Sonntag, 1. September 2013, lädt das Jumeirah Frankfurt bereits zum zweiten Mal in Folge zur Gala des Großen Gourmet Preises in Hessen ein - Christoph Rainer, Andreas Krolik, Dirk Schröer und Michael Kammermeier sind dabei - Gäste: Fernando Peréz Arellano (Malle) und Thomas Martin weiterlesen ...
Sarah Henke kocht beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival
27. Schleswig-Holstein Gourmet Festival: Drei Skandinavier - zwei Köchinnen - ein Neumitglied - Start am 15. September, Ende am 6.März weiterlesen ...
Essen aus dem 3-D-Drucker?
"Food Printing" wird zum Thema: Forscher drucken inzwischen Schokolade, Süßigkeiten und weiche Nahrungsmittel - Die Eigenschaften von Schokolade seien perfekt für den Nahrungsdrucker, der mit liquiden und weichen Materialien funktioniert weiterlesen ...