Maximilian Moser
Das Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg erhält einen Stern im Guide Michelin 2015 - Küchenchef Maximilian Moser: "Damit haben wir nicht gerechnet." - Hoteldirektor verspricht weiterhin moderate Preise weiterlesen ...
Lebensmittelkennzeichnung
Neue Lebensmittelkennzeichnung gilt auch für Online-Handel - Bessere Deklaration von Inhaltstoffen - Vom Farbstoff über Konservierungsstoffe bis hin zu Geschmacksverstärkern hat das Rätselraten über Inhaltsstoffe bei Bestellungen von in Lebensmitteln im Internet künftig ein Ende weiterlesen ...
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer
Kochen mit Martina und Moritz: Morgen wieder die Kultserie im WDR Fernsehen, Samstag, 03. Januar 2015, 17.20 - 17.50 Uhr in HD - diesmal: Rheinische Küche: handfest und herzhaft weiterlesen ...
Stegt flæsk med persillesovs
Dänische Verbraucher küren in einer Abstimmung des Landwirtschaftsministeriums das traditionelle Gericht "Stegt flæsk med persillesovs" zu Dänemarks Nationalgericht - Schweinebrust mit Kruste, die in Scheiben geschnitten und wahlweise mit Salz- oder Pellkartoffeln und Petersiliensoße serviert wird weiterlesen ...
Eden Rock – St. Barths
Starkoch Jean-Georges Vongerichten und der frischgekürte Küchenchef Eric Desbordes verwandeln die Karibik in ein Mekka für Feinschmecker - Wie sein Mentor Jean-Georges Vongerichten setzt auch der junge Küchenchef Eric Desbordes auf frische, saisonale und lokale Produkte von höchster Qualität weiterlesen ...
Rafael Sánchez
Mallorca: Küchenchef Rafael Sánchez leitet das Es Fum seit Januar 2014 und führt mit der erneuten vierten Auszeichnung die Sternetradition des Es Fum fort - Auf Mallorca finden Gastroliebhaber nach den Auszeichnungen für 2015 nun insgesamt sieben Sternerestaurants weiterlesen ...
Gesundes Neues Jahr 2015
Wir wünschen unseren lesern ein ergolgreiches und gesundes Neues Jahr 2015! Mögen viele neue und gute kulinarische Erfahrungen das Jahr 2015 prägen! weiterlesen ...
Teuer & gefährlich: Energy Drinks
Gefährliche Wachmacher von Red Bull, Monster & Co.: Nach Verbot in Litauen fordert foodwatch auch in Deutschland Verkaufsstopp von Energydrinks an Minderjährige - Bundesregierung muss Empfehlungen von WHO-Forschern umsetzen weiterlesen ...
Andre Schneider
"Kulinarik mit Freunden" heißt das neueste Event am 24. Januar 2015, bei dem André Schneider mit fünf seiner bekannten Kochkumpanen aus Hamburg und Sylt zaubert - mit Sigfried Danler, Gregor Goltz, Oliver Bergerhausen, David Siaahan sowie Bierbraumeister Oliver Wesseloh weiterlesen ...
Fondue Tipps
Rohes und gegartes Fleisch strikt trennen - Fondue ist ideal für Silvester. Statt den ganzen Tag aufwendig zu kochen, lassen sich Fleisch, Saucen, Dips und Beilagen fürs Festessen in geselliger Runde vorher gut vorbereiten - Mit Fleisch aus tiergerechter Haltung gönnen sich Familien und Freunde etwas Gutes und setzen mit ihrem Kauf auch für bessere Lebensbedingungen von Nutztieren ein Zeichen weiterlesen ...