Christian Henze gewinnt Starcookers Award
Den 1. Platz holte sich Christian Henze (Landhaus Henze, Probstried), es folgen Brigitte Kaufmann (Kaufmann & Kaufmann, Villach) und Matthias Buchholz (First Floor, Hotel Palace, Berlin)
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 06.05. um 17:35 Uhr. Die ersten frischen Kräuter sprießen und inspirieren unseren Christian Henze zu feinen Gerichten – Mit Bärlauch oder Frühlingszwiebeln kann man beispielsweise leckere Fladenbrote, zartes Fleisch oder Salate wunderbar verfeinern
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 22.04. um 17:35 Uhr. Im April ist es endlich soweit – Die ersten deutschen Spargelstangen werden geerntet – Natürlich kann man ihn pur, nur mit Butter oder Salzkartoffeln genießen
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 15.04. um 17:35 Uhr. Den "Was rumliegt und fort muss"-Tag – kurz "Rumfort-Tag" – kennen viele – An einem solchen Tag sollen die Reste vergangener Gaumenfreuden zu neuen Gerichten aufbereitet werden
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 08.04., 17:35 – 18:00 Uhr. Der Einkauf für den Osterbrunch steht bevor und von Christian Henze kommen die Ideen – Er präsentiert neue Rezepte für kalte und warme Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 01.04. um 17:35 Uhr. Frische Kräuter und Gemüse der Saison versprechen herrlichen Suppengenuss – Gegart wird das junge Gemüse im selbst zubereiteten Fond
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 18.03. um 17:35 Uhr. Gepökelt und ausgelöst oder mit Kräutern verwurstet ist Schweinefleisch ein echter Leckerbissen
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 11.03. um 17:35 Uhr. Ob mit Gemüse oder Fleisch – Pasteten und Terrinen sind Klassiker der feinen Küche
Christian Henze schliesst Landhaus
Michelin Sternekoch Christian Henze schließt das «Landhaus» in Probstried – Kochschule in Kempten bleibt
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 04.03. um 17:35 Uhr. Ja, es muss manchmal schnell gehen – und trotzdem schmecken – Manchmal dürfen es auch Hamburger, Pizza oder Döner sein