Martina & Moritz
Martina & Moritz kochen im nächsten Jahr jeden Samstag um 17.20 Uhr im WDR-Fernsehen: Ab 7. Januar mit einer Serie: Regionale Küche, wiederentdeckt und ganz neu angerichtet
Bib Gourmand Deutschland 2012 – Alle Restaurants
Bib Gourmand Deutschland 2012 – Alle Restaurants nach Orten alphabetisch
Äpfel aus Deutschland – Für jeden Einsatz den passenden Spieler
Äpfel sind so vielfältig einsetzbar, wie es Sorten gibt – Und weil Apfel nicht gleich Apfel ist, hat jede Varietät ihre Stärken, die es in der Küche auszuspielen gilt
Lanz kocht
Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Steffen Henssler, Nelson Müller, Kolja Kleeberg, Alfons Schuhbeck und Horst Lichter – Sie verraten, welchen Bezug sie zur amerikanischen Küche haben und wollen beweisen, dass die viel mehr zu bieten hat, als Hot Dogs, Burger und Donuts – ZDF, Freitag, 26.08., 23:45 – 00:50 Uhr
Bib Gourmand Deutschland 2011
Neue Auszeichnungen – die guten und preiswerten Restaurants im Guide Michelin
Bib Gourmand Deutschland 2011 – Alle Restaurants
Übersicht aller Häuser nach Orten – die guten und preiswerten Restaurants im Guide Michelin
Neues vom Apfelgut
Die Apfelernte wurde gestern erfolgreich abgeschlossen – sie war nicht sehr groß (einige Sorten sind ganz ausgefallen), aber qualitativ zufriedenstellend bis sehr gut: Äpfel brauchen eben weniger Sonne als Wein und die aus England stammenden Sorten (zum Beispiel Cox Orange) kommen mit sehr gemäßigten Temperaturen bestens zurecht
Historische Apfelsorten
Eckart Brandt hat es sich zum Ziel gesetzt, historische und fast vergessene Apfelsorten wieder anzupflanzen und sie auf den Wochenmärkten oder via Internet zu verkaufen: "Wer einmal geschmeckt hat, wie aufregend diese Vielfalt ist, der findet moderne Äpfel einfach nur noch langweilig", sagt Brandt
ProWein 2010
In fast allen wichtigen Weinmärkten haben sich die Überseeländer längst etabliert – Mit enormem Schwung, vielen Ideen und hoher Innovationsbereitschaft präsentieren sich Australien, Kalifornien, Südafrika, Chile, Argentinien, Brasilien, Uruguay und Neuseeland zur ProWein 2010
Gesund schlemmen während der Feiertage
Das Weihnachtsfest steht vor der Tür – Und mit ihm die köstlichsten Leckereien, die zwar den Gaumen erfreuen, die Hüfte jedoch nicht – Was tun? Der gesunden Ernährung für ein paar Tage den Laufpass geben und einfach alles essen, was einem in die Finger kommt