zweiter Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

16. Dezember 2014

Philipp Stein ist "Aufsteiger des Jahres 2014"

Zweiter Sieger wurde Pierre Nippkow vom Restaurant "Ostseelounge" im "Strandhotel Fischland" in Dierhagen, den dritten Platz unter den sechs Top-Talenten belegte Daniel Schimkowitsch vom Restaurant "Freundstück" im Hotel "Ketschauer Hof" in Deidesheim weiterlesen ...

23. September 201320. Januar 2017

Ulfar Finnbjörnsson

Úlfar Finnbjörnsson versteht sich wie kein zweiter isländischer Koch auf die Zubereitung von Wildgerichten - Als Küchenchef des Restaurants im renommierten "Grand Hotel Reykjavik" serviert er seinen Gästen _alle_ erdenklichen Wildgerichte weiterlesen ...

5. August 2011

Kolja Kleeberg, Nelson Müller und Mario Kotaska heute bei Lanz

Lanz kocht: Gastgeber Markus Lanz begrüßt die Spitzenköche Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Nelson Müller, Johann Lafer und Mario Kotaska - ZDF, Freitag, heute, 23:55 - 01:00 Uhr (VPS 23:40) weiterlesen ...

20. Mai 201117. Juli 2021

Eckart Witzigmann neuer Markenbotschafter

Genuss und Entschleunigung gehen Hand in Hand - Deshalb hat MeisterSinger im Jahr 2011 eine Medienpartnerschaft mit dem "Koch des Jahrhunderts" - Eckart Witzigmann - initiiert - Witzigmann, dem als zweiter Nicht-Franzose der Titel "Koch des Jahrhunderts" verliehen wurde, brachte die Sterneküche nach Deutschland weiterlesen ...

17. September 2010

Heute “Lanz kocht”

Thema: Haute Cuisine - Die Kunst der feinen Küche - mit Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Nelson Müller, Johann Lafer und Mario Kotaska weiterlesen ...

18. Februar 2010

Geriebener Apfel hilft nach Durchfall

Um nach einem Durchfall dem Darm wieder auf die Sprünge zu helfen, sind pektinhaltige Nahrungsmittel hilfreich - Dazu gehören auch geriebene Äpfel, was als altes Hausmittel bekannt ist - Es sollte aber erst an zweiter Stelle zum Einsatz kommen weiterlesen ...

21. November 2009

Concierge

Definition Concierge - Der Concierge ist hauptsächlich in der gehobenen Hotellerie zu finden - Er weiß alles, kennt jeden, macht Unmögliches möglich und erfüllt jeden Wunsch - Der Concierge kennet seien Stadt wie kein Zweiter weiterlesen ...

29. September 200930. Januar 2020

Wie beeinflusst die Ernährung die Krebsentstehung?

Das Thema Krebs und Ernährung wird immer wieder von den Medien aufgegriffen - Tatsächlich stehen bösartige Tumoren in einer zunehmend älter
werdenden Bevölkerung an zweiter Stelle der Gesamtsterblichkeit - Rotes Fleisch und
Fleischwaren erhöhen mit wahrscheinlicher Evidenz das Risiko für Dick- und Mastdarmkrebs weiterlesen ...

9. September 200919. Januar 2017

Roman Horvath neuer Master of Wine

Das internationale Institute of Masters of Wine (IMW) mit Sitz in London bietet seit Jahrzehnten die Ausbildung zum weltweit renommierten Master of Wine (MW) an - Als zweiter Österreicher schafft Horvath die Ausbildung zum begehrten Titel MW weiterlesen ...

12. Juli 2009

Die Eistrends der Sommersaison 2009

Die beliebtesten Eissorten sind auch 2009 Vanille(50%) gefolgt von Schokolade (48%) - Am liebsten in der Tüte, denn für 80% ist das eine äußerst attraktive Form des Eisessens weiterlesen ...