Aljoscha Freitag

Aljoscha Freitag ist der neue Küchenchef im Victor’s Landgasthaus "Die Scheune" - Der gebürtige Wormser machte bereits seine Kochlehre im Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg, wurde dort 2009 Commis de Cuisine und 2011 Souschef - Nach einem Abstecher ins Restaurant Quack (Saarbrücken) und ins Favorite Parkhotel (Mainz) ist der 27-jährige passionierte Koch wieder zurück in Victor’s Welt weiterlesen ...

Wolfgang Becker öffnet seine Küche

Reisen einmal im Jahr Spitzenköche aus ganz Deutschland nach Trier, dann steckt Zwei-Sterne-Koch, Winzer und Hotelier Wolfgang Becker dahinter. Am 24. April lädt der gebürtige Trierer wie jeden Frühling zur ausschweifenden Küchenparty in das Becker’s Hotel und Restaurant ein. Neben fünf renommierten Köchen wird er in diesem Jahr von deutschen und spanischen Winzern unterstützt weiterlesen ...

Luxembourg Tipps

Ein "Judd mat Gaardebounen", geräucherter Schweinekamm mit Saubohnen und Garkartoffeln, oder eine "Bouneschlupp" - die Bohnensuppe, auch ein "Feierstengszalot", Rindfleischsalat und "Gromperekichelcher", die Reibekuchen, kommen gerne auf den Tisch weiterlesen ...

Christian Bau

Christian Bau ist seit 15 Jahren auf Schloss Berg - Das Gourmet-Restaurant lädt 2013 zu einer kulinarischen Reise ein und überrascht mit exklusiven Ideen auf Drei-Sterne-Niveau weiterlesen ...

Karl Wannemacher

Mit Standing ovations haben gestern Abend Köche und Restaurateure beim Ball der Gastronomie in Berlin ihren Kollegen Karl Wannemacher gefeiert - Im Rahmen des Feinschmeckerfestivals eat!Berlin wurde ihm der Preis für besondere kulinarische Verdienste verliehen - Dank an Henry Levy weiterlesen ...

Schlemmer Atlas 2013

Von ambitionierter bis zur besten Küche aus Deutschland, Elsass, Luxemburg, Niederlande, Österreich, Südtirol und der Schweiz finden sich rund 4.000 bewertete Restaurants auf 864 Seiten weiterlesen ...