Schlagwort: jagdschutz

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Die Deutschen essen mehr Wildfleisch

Von April 2008 bis März 2009 haben deutsche Verbraucher rund 25.900 Tonnen heimisches Wildbret von Wildschwein, Reh, Rotwild und Damwild verzehrt - Das ist ein Plus von etwa 18 Prozent gegenüber dem Vorjahr, informiert der Deutsche Jagdschutz-Verband (DJV) weiterlesen ...
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Grillen mit frischem Wildbret

Mit Wildbret wird ausschließlich Fleisch von heimischen Wildtieren bezeichnet, die dem Jagdrecht unterliegen - Wildbret gibt es als fertig portionierte Steaks, Filets, Koteletts, Medaillons, Rippchen und sogar Wildwürstchen - Erhältlich ist es direkt beim Jäger oder Förster und bei gut sortierten Fleischern weiterlesen ...
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Reh liegt vor Wildschwein vorn

Lange war das Wildschwein der größte Lieferant von Wildbret in Deutschland. Neue Nummer eins in der Jagdsaison 2006/07 ist das Reh mit rund 9.300 Tonnen hochwertigem Wildbret aus heimischen Wäldern, informiert der Deutsche Jagdschutz Verband weiterlesen ...