chinesen Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

29. Dezember 201312. Mai 2020

Chinesischer Käse in Peking

Liu Yang lernte das Handwerk des Käsemachers in Frankreich und übernimmt heutzutage im Le Fromager de Pekin das Ruder: Hier verleiht er dem Käse die Frische und Qualität - Liu Yangs Herde Holstein-Friesian-Kühe grast ausserhalb Pekings weiterlesen ...

25. August 2013

Top 10 most terrible tourists

Deutschland auf Platz 6, China auf Platz 4 und "Sieger" sind die USA weiterlesen ...

18. April 201219. Januar 2017

Spargel-Saison im Frankfurter Restaurant Maximilian

Die Spargel-Saison ist eröffnet: Das Frankfurter Restaurant Maximilian lockt aktuell mit raffinierten Spargelgerichten und verzaubert den Feinschmecker-Gaumen weiterlesen ...

23. Januar 2012

Neujahrsfest im Zeichen des Drachen

Das chinesische Neujahrsfest, oder auch Frühlingsfest genannt, hat für die Chinesen eine so große Bedeutung wie für den westlichen Kulturkreis die Zeit um Weihnachten und Silvester weiterlesen ...

2. Januar 201222. März 2020

Kulinarische Notizen aus Berlin

Ein Besuch in Berlin überzeugte kulinarisch nur bedingt - Blendwerk in Zehlendorf - 1 Stück Pizza machte glücklich - Und die Gans aus Brandenburg war lecker - Neue Chinesen überzeugen weiterlesen ...

3. Februar 2011

China begrüßt das Jahr des Hasen

Heute am 3. Februar beginnt für die Menschen in China das Jahr des Hasen. Zum wichtigsten Familienfest reisen Millionen von Chinesen zurück in ihre Heimatdörfer um dort das neue Jahr zu begrüßen weiterlesen ...

16. Juli 2010

Chinesen in den Wok geschaut

Wer vor Ort einen Einblick in die immense Vielfalt chinesischer Gerichte und ihrer Zubereitung gewinnen will, dem bietet sich im Rahmen einer knapp zweiwöchigen kulinarischen Erlebnisreise durch China (10. bis 23. Oktober) hierzu beste Gelegenheit weiterlesen ...

15. November 200919. Januar 2017

Le Peranakan Hotel Singapore

Die Peranakan-Kultur ist einzigartig und nur in Singapur zu finden: Ihre Anhänger sind Nachfahren von Malaiien, die Familien mit Südostasiaten, Indern oder Chinesen gründeten - Daraus entstand eine ganz individuelle und neue Kultur, die sich z.B. in der vielseitigen Küche und auch der kulturellen Entwicklung widerspiegelt weiterlesen ...

14. August 2009

Eine kulinarische Reise durch China

Phoenix, Samstag, 15.08. um 17:00 Uhr. Ob Meisterköche oder Bauersfrauen: Alle Chinesen sind stolz auf ihre Kochkunst, die zu den raffiniertesten der Welt zählt - Und weil sie am liebsten in großer Gesellschaft essen, gerät auch der einfache Mittagstisch garantiert zum opulenten Mahl weiterlesen ...

6. August 2009

Eine kulinarische Reise durch China

Phoenix, Freitag, 07.08. um 09:45 Uhr. Ob Meisterköche oder Bauersfrauen: Alle Chinesen sind stolz auf ihre Kochkunst, die zu den raffiniertesten der Welt zählt - Und weil sie am liebsten in großer Gesellschaft essen, gerät auch der einfache Mittagstisch garantiert zum opulenten Mahl weiterlesen ...