Berlin Food Week 2015

Die Berlin Food Week gastiert vom 28. September bis 4. Oktober 2015 im Kraftwerk - Zentrum der Food Week: Das House of Food heißt Kulinarik-Fans vom 2. bis 4. Oktober 2015 willkommen - Restaurant Street, Späti Deluxe und Actionküche: In Mitte versammelt sich die gesamte Berliner Foodszene weiterlesen ...

Ken Hom

Der Guide Michelin zeichnet das erste pan-asiatische Restaurant Rios "MEE" mit einem der begehrten Michelin Sterne aus - Das im Februar 2014 eröffnete Restaurant steht unter der Leitung des bekannten BBC Fernsehkochs Ken Hom weiterlesen ...

Wer lebt vegan?

Veganer sind jung, gerne im Internet und nicht allein. So lässt sich eine aufwändige Befragung in Supermärkten in mehreren Bundesländern zusammenfassen, die Professor Dr. Ulrich Hamm von der Universität Kassel durchgeführt hat - Bemerkenswert ist die hohe Internetaffinität der Veganer weiterlesen ...

Wie gesund ist Rhabarber?

Von April bis Juni dauert die Rhabarbersaison - Das Stangengemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C und K, Eisen, Kalium und Phosphor - Während Eisen und Vitamin K unter anderem die Blutbildung unterstützen, wirkt Kalium verdauungsfördernd und entwässernd - Doch leider enthält Rhabarber auch den Inhaltsstoff Oxalsäure weiterlesen ...

Sergio Dussin und Georg Maushagen

Mit einem Dinner findet am Abend des 24. Aprils in Köln die Premiere der neuen deutsch-italienischen Veranstaltungsreihe "cultgenuss" statt: Sergio Dussin, Koch von Papst Franziskus, wird dann mit Georg Maushagen ein gemeinsames Menü kreieren weiterlesen ...

Holger Jackisch

Holger Jackisch ist neuer Küchenchef im Londoner Savoy - Vor seiner letzten Anstellung im Steigenberger Parkhotel Düsseldorf arbeitete der heute 50-jährige unter anderem in Dubai, Bahrain, Ägypten, Qatar, Russland und auf den Seychellen - für namhafte Hotelgruppen wie Kempinski, Jumeirah und The Ritz-Carlton weiterlesen ...

Davidoff Tour Gastronomique 2015

Inspiriert von Zino Davidoffs Pioniergeist hat es sich die «Davidoff Tour Gastronomique 2015» zum Ziel gesetzt, unvergessliche und anspruchsvolle Momente zu schaffen. Zum achten Mal geht Davidoff mit seinen Gästen auf eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise durch Deutschland weiterlesen ...

Jean-Paul Bourgeois

Exklusive Menüs von Spitzenkoch Bourgeois auf weiteren Delta-Strecken verfügbar - Speisen des renommierten New Yorker Restaurantpartners Blue Smoke auf zahlreichen Routen ab JFK weiterlesen ...