Globale Fischereikrise verschärft sich
Die Zahl der überfischten oder bis an die biologischen Grenzen ausgebeuteten Fischbestände ist zwischen 2004 und 2006 erneut gestiegen - von 77 auf 80 Prozent weiterlesen ...
Michelin Jubiläumsparty abgesagt
Die Köche-Party zur 100. Ausgabe des französischen Gourmetführers Guide Michelin fällt wegen der wirtschaftlichen Lage aus weiterlesen ...
Falsche Trüffel aus den Anden
Die spanischen Eroberer hielten sie für eine Trüffelart, als sie im 16. Jahrhundert die erste Anden-Kartoffel in den Händen hielten - Alle Facetten dieses hochinteressanten Lebensmittels beleuchtet das neu überarbeitete aid-Heft "Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse" weiterlesen ...
Humberto Dominguez
"Eineinhalb Jahre hat es gedauert, bis 1996 alles hier fertig war" beginnt Humberto Dominguez, Besitzer des "Kacao" in Guatemala-Stadt seine Geschichte weiterlesen ...
Thomas Bucher
Bei den Chiemgaumeisterschaften zeigten Küche, Hotelfachleute und Restaurantfachleute der ersten und dritten Ausbildungsjahre, was sie bisher gelernt haben: Sieger des dritten Ausbildungsjahrs und damit bester Nachwuchs-Koch des Chiemgaus wurde Thomas Bucher vom »Hotel zur Post« in Ruhpolding weiterlesen ...
Saisonstart im Südtiroler Hotel Castel
Das Luxushotel Castel in Tirol, oberhalb von Meran, wartet zum Saisonstart am 21. März 2009 mit neuen ,Castel-Juwelen' auf - Neben einem neuen Pool, einer umgestalteten Bar, der neuen Tiefgarage und der Einführung einer neuen SPA-Pflegelinie werden die Gäste nun auch mit Treue-Genussscheinen verwöhnt weiterlesen ...
S.Pellegrino und Acqua Panna auf der ProWein 2009
Auch 2009 begleiten die Fine Dining Waters S.Pellegrino und Acqua Panna das Stelldichein der besten Weine der Welt auf der ProWein, vom 29. bis 31. März, Messe Düsseldorf weiterlesen ...
Thomas Bucher
Bei den Chiemgaumeisterschaften zeigten Küche, Hotelfachleute und Restaurantfachleute der ersten und dritten Ausbildungsjahre, was sie bisher gelernt haben: Sieger des dritten Ausbildungsjahrs und damit bester Nachwuchs-Koch des Chiemgaus wurde Thomas Bucher vom »Hotel zur Post« in Ruhpolding weiterlesen ...
Kurzurlaub im Ferienpark mit Aldi Reisen
365 Tage Badespaß und Fitnessvergnügen - Wetterunabhängige Ferien in vier Center Parcs mit tropischen Wasserparadiesen und umfangreichen Sportangeboten bietet ALDI ab März zu Discountpreisen an weiterlesen ...
Restaurant sucht Chef
RTL2, Montag, 02.03., 20:15 - 21:15 Uhr. Insgesamt 10 Kandidaten haben die Castings und den Recall überstanden - Im Workshop treffen die Münchner erstmals auf die Frankfurter Bewerber von 'Restaurant sucht Chef' - Was können die anderen? Wie viel Küchen-Know-how bringen sie mit? weiterlesen ...