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WDR, Freitag, 09.10., 13:45 – 14:15 Uhr. Zu Füßen der Walhalla, der Ruhmeshalle an der Donau, fangen die Donaufischer frische Fische und liefern sie in die Gasthäuser am Ufer – Küchenchef Christian Raith erhält so täglich seinen frischen Fisch, von dem er sich immer wieder zu neuen Kreationen inspirieren lässt
Zu Füßen der Walhalla, der Ruhmeshalle an der Donau, fangen die Donaufischer frische Fische und liefern sie in die Gasthäuser am Ufer. Küchenchef Christian Raith erhält so täglich seine Naturprodukte, von denen er sich immer wieder zu neuen Kreationen inspirieren lässt. MDR, Donnerstag, 31.05.,16:30 – 17:00 Uhr
Von Regensburg bis nach Passau – Eine Flussbarbe mit Blutwurst und frischen eingelegten Kastanien
Von Regensburg bis Passau – WDR, Mittwoch, 18.06., 09:20 – 09:50 Uhr
Von Regensburg bis Passau – WDR, Sonntag, 15.06., 15:25 – 15:55 Uhr