Heiko Antoniewicz
Heiko Antoniewicz ist der Ferran Adria der Cocktails
Heiko Antoniewicz – Molekularcocktails
ProWein 2007 präsentiert spektakuläre Spirituosenneuheiten – Im Trend: Molekularcocktails …. Oder, wie sich Drinks in Kugeln verwandeln
Workshops der Antoniewicz Akademie
Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 1. Halbjahr 2012
Workshops der Antoniewicz Akademie
Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 1. Halbjahr 2011 – 16.05.2011: Cryo Kochen – 06.06.2011 – New Daring Cuisine
Antoniewicz Akademie in der WIHOGA Dortmund
Fingerfood: 12. April 2010, 10.00 Uhr – 16.00 Uhr – Das Seminar beginnt mit der traditionellen Zubereitung und Herstellung von Kanapees – Ein Exkurs von den Wurzeln des Fingerfood bis hin zu seinem stylischen Auftritt in der Gegenwart erwartet die Teilnehmer
AEG Taste Academy
Die AEG Taste Academy geht in die nächste Runde. In neun deutschen Städten lassen sich drei Profiköche bei der Zubereitung außergewöhnlicher Speisen über die Schulter schauen. Heiko Antoniewicz verrät dabei die Geheimnisse der vegetarischen Haute Cuisine. Ludwig “Lucki” Maurer erklärt, wie sich auch weniger beliebte Stücke vom Schwein bis hin zu Fisch in Delikatessen verwandeln lassen
AEG Taste Academy
Gourmettrends auf dem Teller – Bei der AEG Taste Academy lassen sich Trendsetter Christian Mittermeier, Bio-Wagyu-Züchter Ludwig "Lucki Maurer" und Flavour Pairing-Papst Heiko Antoniewicz bei Kochevents in sieben deutschen Städten in die Töpfe schauen – jetzt buchen (150€)
Küchenparty bei Wolfgang Becker, Trier
Zu seiner jährlichen Küchenparty mit Musik, die am 3. Mai 2015 stattfindet, hat Wolfgang Becker hochkarätige Küchenchefs aus ganz Deutschland eingeladen – u.a. haben zugesagt: Tohru Nakamura, Heiko Antoniewicz, Hans Stefan Steinheuer und Michael Kempf
Besser sein im Catering
Neuauflage des "Erfolgsevents" mit überarbeitetem Inhalt – Die Teilnahme ist kostenlos. Nur noch wenige Plätze frei – Vortrag: Thomas Ruhl & Heiko Antoniewicz, ehemaliger Sternekoch und Küchenchef beim Nobelcaterer Kofler & Kompanie – viele andere mehr
CHEFS NextGeneration
Zwölf der besten Sterneköche Europas unter 30, internationale Stars wie Gerd de Mangeleer, Norbert Niederkofler und Silvio Nickol, Top-Referenten wie Hendrik Thoma, Bernard Anthony und Heiko Antoniewicz sowie einige der talentiertesten jungen europäischen Pâtissiers treffen sich vom 04.- 06. Mai in Berlin – Mit Verkostung!