Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Fleischverbrauch in Deutschland: Mit 51,6 Kilogramm pro Kopf sank der Verzehr von Fleisch im Vergleich zum Vorjahr erneut um rund 0,4 Kilogramm. Im Jahr 2018 hatte der Fleischverzehr noch 61 Kilogramm betragen!
Reisebericht Conrad Rangali Malediven: Um alles so richtig kennenzulernen buchten wir sechs Tage eine Strandvilla mit Planschpool, zwei Tage THE MURAKA (das Unterwasser Bungalow) und sechs Tage ein Overwater Bungalow.
Stiftung Warentest testet Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Kultgerät Thermomix nur auf zweitem Platz! Bosch Cookit Testsieger Stiftung Warentest: Küchenmaschinen mit Kochfunktion Schnibbeln, wiegen, rühren, kochen – Küchenmaschinen mit Kochfunktion wie der Thermomix nehmen einem den Großteil der Arbeit beim Kochen ab. Im Test der Stiftung Warentest waren sieben Geräte zu Preisen von 265 bis 1500 Euro, darunter etwa Bosch, Kenwood, Lidl oder Vorwerk. Der Thermomix landet weiterlesen …
Kennen Sie das auch? Man will mal wieder Essen gehen, sucht am Wohnort nach Restaurants und kann sich einfach nicht entscheiden. Es muss letztlich ein Restaurant sein, welches ungetrübten Genuss verspricht, eine angenehme Stimmung verbreitet und ein Höchstmaß an Perfektion bietet. Und schon habe ich mit wenigen Worten das Restaurant Bareiss in Baiersbronn beschrieben. Bernhard Steinmann im Restaurant Bareiss Von oben nach unten: Quiche mit bayrischem Bergkäse und Sellerie Tatar weiterlesen …
Jaimy Reisinger übernimmt Patisserie im Gourmet-Restaurant Hubert Wallner. Mit der „Patissière des Jahres 2023“ (Rolling Pin) sorgt ab sofort eine der kreativsten Künstlerinnen in Sachen Dessert für ein durchaus nicht immer nur süßes Finale im vielfach ausgezeichneten Spitzenrestaurant am Wörthersee. Dessert Jaimy Reisinger Jaimy Reisinger Wie vielseitig und raffiniert der finale Ausklang eines Menüs sein kann, stellt die erst 23-jährige Jaimy Reisinger bei ihren Kreationen weiterlesen …
Sie sind das Aushängeschild für die gastronomische Vielfalt und das kulinarische Berlin – und in diesem Jahr so weiblich wie noch nie: die Berliner Meisterköche. Nun wurden die Preisträger in den Kategorien „Berliner Meisterkoch“, „Aufsteiger des Jahres“, „Berliner Gastgeber“, „Berliner Szenerestaurant“, „Berliner Kiezmeister“, „Berliner Barkultur“ und „Gastronomischer Innovator“ ausgezeichnet. Die Auszeichnung „Berliner Meisterköchin und Berliner Meisterkoch weiterlesen …
Diese lokalen und ursprünglichen kulinarischen Erlebnisse sollten Reisende auf den Malediven nicht verpassen Keyn Malediven Speisen der Malediven Frischer Thunfisch, von Hand geangelt, Kokosnüsse und Mangos direkt aus dem Garten: Die regionalen Köstlichkeiten der Malediven werden mit Rezepten aus aller Welt genussvoll kombiniert. Die Malediven sind nicht nur ein wunderschönes Reiseziel mit traumhaften Stränden und einem entspannten Lebensstil. Das Archipel im Indischen Ozean weiterlesen …
Wir hatten jetzt den 3. Aufenthalt in Reihe in einem Hilton Hotel in den USA, um unseren Diamond Status bei Hilton Honors zu halten. Zuerst waren wir in New York City in dem 2-3 Sterne Motto Chelsea, so eine Motel One Kopie und danach in der Hotel Ikone Waldorf Astoria in Orlando, dem besten Hotel von Orlando. Und nun also das Conrad Fort Lauderdale. Conrad ist auch eine Luxusmarke von Hilton. Conrad Fort Lauderdale Strand-1 Alle Hotels hatten gute Bewertungen. Alle Hotels waren ungefähr weiterlesen …
Waldorf Astoria – das beste Hotel in Orlando – Reisebericht: Der Service im Waldorf Astoria ist ungefähr so gut wie in einem Motel One, die Kompetenz jedoch geringer. Selbst zu einem geringen Preis würden wir das Waldorf Astoria Orlando nicht mehr buchen! Es nervte einfach nur!
Reisetrends 2023: Analyse der Reisetrends und des Buchungsverhaltens beim Sommerurlaub: Höhere Hotelkategorien am meisten gebucht, All-inclusive setzt Erfolgskurs fort, Beratung im Reisebüro stark gefragt, starker Reisesommer für Familien