Was kochen eigentlich Ärzte?
Ein neu erschienenes Kochbuch gibt Antwort und vermittelt statt Diätrezepten den Spaß am gemeinsamen Kochen
Sichere Mobilität für ältere Verkehrsteilnehmende
Die Europäische Union und die Regierungen ihrer Mitgliedsstaaten stehen vor der Herausforderung, Straßenverkehrssicherheit vor dem Hintergrund alternder Bevölkerungen neu zu denken. Der heute veröffentlichte Bericht des Europäischen Verkehrssicherheitsrats (ETSC) zeigt, wie die Verkehrssicherheit für Seniorinnen und Senioren verbessert werden kann, damit sie möglichst lange selbstständig, vor allem aber sicher am Straßenverkehr teilnehmen können. Manfred Wirsch (© Martin Lukas weiterlesen …
Jean-Claude Bourgueil behält Michelin Stern
Nach einem dussligen, rassistischen Post auf Facebook verliert der 73jährige Jean-Claude Bourgueil, Küchenchef des Restaurant “Im Schiffchen” in Kaiserswerth, die Erwähnung auf den Webseiten des Michelin, seinen Stern darf er aber laut Guide Michelin behalten.
Otto Koch und Freunde – das wird toll!
Michelin-Sterne über Somabay – Otto Koch & Friends laden zu „Golf & Gourmet“ ins Cascades Resort!
Goldene Roulette Kugel 2018 für Christian Wanek
Casinos Austria und Gault Millau zeichnen „Rudi´s Beisl“ aus. Die Verleihung der Goldenen Roulette Kugel zählt seit mehr als 35 Jahren zu den Höhepunkten im kulinarischen Eventkalender. Am 29. Mai 2018 verliehen Casinos Austria Vorstandsdirektorin Mag. Bettina Glatz-Kremsner und die Gault Millau Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe die begehrte Auszeichnung an den Wiener Kultwirt Christian Wanek. „Ausschlaggebend für die Prämierung waren das besondere Lokalkolorit, die Wahrung weiterlesen …
kulinart erstmals auf Deutschlands schönstem Campus
Kenner und Genießer treffen sich seit Jahrzehnten auf der kulinart in Frankfurt. Am 21. und 22. Oktober 2017 ist sie zum ersten Mal auf dem Campus Westend zu Gast. Neue Location, bewährtes Programm: Auch dieses Jahr darf man auf der Genussmesse kulinart wieder gespannt sein, womit die über 80 Aussteller ihre Besucher verwöhnen und begeistern werden. Von regionalen Spezialitäten bis zu internationalen Foodtrends und von entspannenden Wohlfühlorten bis zu exklusivem Wohndesign ist für jeden weiterlesen …
Kulinarischer Kulturfrühling um Riegersburg
Hochkultur trifft Haubenküche – so lässt sich das Konzept des „Kulinarischen Kulturfrühlings um Riegersburg“ auf den Punkt bringen. Klassische Musik, Literatur, Theater und Kabarett treffen Ende Mai auf Spitzenküche, edle Weine und Brände sowie süße Versuchungen. Nach der erfolgreichen Premiere im Vorjahr geht der Vier-Tage-Event nun ins zweite Jahr. 25. – 28.Mai 2017 Ein besonderer Höhepunkt verspricht gleich der Auftaktabend am 25. Mai zu werden. Erst laden Günter Seifert und weiterlesen …
Ü-100-Party: Alte Reben im Sternerestaurant Becker‘s
Es ist beeindruckend, führt man sich vor Augen, dass einige Rebstöcke mehr als 100 Jahre alt werden können. Über Generationen hinweg gepflegt, sind sie mittlerweile älter als ihre Winzer und erbringen trotz oder gerade wegen ihres hohen Alters hervorragende Qualität und vielschichtige Weine
Anuga 2015 – 7.000 Anbieter aus 108 Ländern
Industrie, Handel und Außer-Haus-Markt treffen sich alle zwei Jahre zur weltweit wichtigsten und größten Messe für Nahrungsmittel und Getränke – Rd. 155.000 Fachbesucher zum Weltgipfel der Ernährungswirtschaft erwartet – Griechenland ist Partnerland der Anuga 2015
Thomas Kammeier
Thomas Kammeier, Küchenchef des Berliner Sterne-Restaurants HUGOS, verlässt zum 30. Juni 2015 das Unternehmen – Nachfolger wird Souschef Eberhard Lange