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Die Nationalmannschaft der Militärköche, das Swiss Armed Forces Culinary Team (SACT) hat an der Kochweltmeisterschaft in Luxemburg die erste von zwei möglichen Goldmedaillen gewonnen
Mit einer intensiven Trainingseinheit in Kempten hat die Jugendnationalmannschaft der Köche Deutschlands den Countdown zum Culinary World Cup in Luxemburg eingeläutet.Der internationale Wettbewerb im Rahmen der Fachmesse Expogast beginnt am 18. November 2006
"Alt Luxemburg? Falscher Name; Charlottenburg? Falscher Ort; Gründerzeit-Stil? Falsche Einrichtung; À la Carte Menü? Falsches Konzept und klassische Küche? Falsches Essen. Wir haben also alles falsch gemacht. Und das war offenbar genau richtig."
In seinem Restaurant, Büchold ist Eigentümer und geschäftsführender Küchenchef des Aufwind, präsentiert er gemeinsam mit Culinary Advisor Danijel Kresovic und Küchenchef Kiet Phung eine rigoros intuitive Küche, deren aromenstarke Gerichte von natürlicher Süße und Säure geprägt sind.
Alle Ergebnisse 2015 nach Postleitzahlen
"Berliner Meisterköche 2014" nominiert: Daniel Achilles, "Reinstoff" – Sonja Frühsammer, "Frühsammers", Matthias Gleiß, "VOLT", Roel Lintermans, "LES SOLISTES by Pierre Gagnaire", Waldorf Astoria Berlin und Markus Semmler, "Das Restaurant Markus Semmler "
“Koch des Jahres” ist Diethard Urbansky vom Restaurant Dallmayr in München, “Aufsteiger des Jahres” Sascha Stemberg vom Haus Stemberg in Velbert-Neviges und zum “Newcomer des Jahres” haben die GUSTO-Tester Sebastian Franke vom neuen Restaurant Werkshase in Köln gekürt
Alle Restaurants von 15 bis 19,5 Punkten in Deutschland
Mit Standing ovations haben gestern Abend Köche und Restaurateure beim Ball der Gastronomie in Berlin ihren Kollegen Karl Wannemacher gefeiert – Im Rahmen des Feinschmeckerfestivals eat!Berlin wurde ihm der Preis für besondere kulinarische Verdienste verliehen – Dank an Henry Levy
Karl Wannemacher feiert 30-Jähriges Jubiläum – Berliner Spitzenrestaurant lädt zum Genießer – Menü mit Carmen Krüger, Thomas Kammeier und Franz Raneburger