stern verliert erneut gegen Rodenstock
Erneut hat sich der Münchner Weinsammler Hardy Rodenstock gegen das Hamburger Magazin stern vor Gericht durchgesetzt weiterlesen ...
Gut gewürzt ist halb gewonnen
Kabel1, Dienstag, 10.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Knallharter Wettkampf der Küchen-Könner - Beim 'Rioja Gourmet Cup' in München geht es um den Finalsieg! Die Aufgabe - ein edles 3-Gänge-Menü perfekt abgestimmt auf den spanischen Wein weiterlesen ...
Karl-Emil Kuntz
SWR, Donnerstag, 11.12., 18:15 - 18:45 Uhr. Morgen lädt Karl-Emil Kuntz vom Hotel Krone in seine Küche nach Herxheim-Hayna ein. Der Sternekoch aus der Südpfalz verliert die bodenständige Küche nicht aus den Augen - er verfeinert sie, führt sie weiter weiterlesen ...
Wallis: Vier Aufsteiger, sechs Neulinge
Das Wallis verliert kulinarisch an Terrain: Seit einem Jahr geniesst 19-Punkte-Chef Roland Pierroz seinen Ruhestand; die Lücke ist in Verbier noch nicht geschlossen - Jetzt hat sich Jean-Maurice
Joris in Orsières entschlossen, sein Konzept zu verändern und auf Edel-Bistroküche zu setzen weiterlesen ...
Joris in Orsières entschlossen, sein Konzept zu verändern und auf Edel-Bistroküche zu setzen weiterlesen ...
Schneidbretter – Holz oder Kunststoff?
Unterlagen zum Schneiden von Lebensmittel sind fast überall im Einsatz - Modische Auswüchse aus Glas oder Stein sind nicht zu empfehlen, da sie die Messer in kürzester Zeit stumpf machen weiterlesen ...
Fastfood statt Mittelmeerküche
Die Ernährungsgewohnheiten der Südeuropäer haben sich in den vergangenen 40 Jahren drastisch verändert - Die traditionelle Mittelmeerkost mit viel frischem Obst und Gemüse verliert dort immer mehr an Bedeutung weiterlesen ...
Rezept: Wassermelonenfrappe
Besonders im Sommer werden die Ratschläge um uns herum wieder laut - Trinkt mehr, heißt es von allen Seiten: Und das ist genau richtig, denn gerade an heißen Tagen verliert der Körper besonders viel Flüssigkeit weiterlesen ...
Gault Millau Bremen 2008
Das bislang mit 14 Punkten bewertete Park Restaurant verliert einen Punkt - Die Restaurants Blixx Campus Chopin Das kleine Lokal und Le Madame Ho bekommen weniger als 13 Punkte und verlieren damit ihre Kochmütze weiterlesen ...
Suvad Memovic
Duisburger Restaurant Inside verliert Spitzenkoch Memovic weiterlesen ...
Vitaminschwund bei falscher Lagerung von Obst und Gemüse
"Je länger Obst und Gemüse transportiert bzw. auch gelagert wird, desto geringer ist im Allgemeinen der Vitamingehalt der Ware" so Antje Gahl weiterlesen ...