studie Archive - Gourmet Report

20. August 202023. August 2020

Ansteckung im Flugzeug trotz Filter gegeben!

Lesen Sie den interessanten Artikel über eine Studie der Goethe Universität Frankfurt, die die Ansteckung mit Covid19 im Flugzeug nachvollzieht, bei uns im Blog eines Vielreisenden: weiterlesen ...

7. August 202019. August 2020

Neue Studie zum Konsum alkoholfreier Weine

Auch geschmacklich haben sich die alkoholfreien Weine dank neuer, aromaschonender Technologien in den letzten Jahren äußerst positiv weiterentwickelt. weiterlesen ...

16. Mai 202015. Mai 2020

Studie: Gewicht reduzieren durch zeitliche Beschränkung

Neuere Diätprinzipien setzen darauf, das Zeitfenster der Nahrungsaufnahme zu reduzieren, statt weniger Nahrung zu verzehren. Wissenschaftler verglichen Personen, die entweder zeitlich begrenzt oder ohne Einschränkung aßen, hinsichtlich ihrer Abnehmerfolge, ihrer Körperzusammensetzung und ihrer metabolischen Outcomes. weiterlesen ...

31. Januar 202028. Januar 2020

Studie: So (teuer) isst Deutschland

Die Deutschen lieben Gyros und Kartoffelsalat - Low-Budget-Genuss: Sparsame Foodies setzen auf italienische und asiatische Küche weiterlesen ...

25. Januar 201915. Januar 2019

Wie wird man zum Gemüse-Liebhaber?

Was kann helfen, Gemüse zu mögen und dadurch vermehrt zu essen? Dies untersuchten Wissenschaftler aus Großbritannien in der im Folgenden beschriebenen Studie. weiterlesen ...

20. Januar 201920. Januar 2019

Nahrung macht süchtig!

Nahrung besitzt allerdings auch einen Belohnungswert: „Wenn die Belohnungssignale stärker als das Gleichgewichtssignal sind essen wir mehr als notwendig. Dies kann dann zu Übergewicht und Fettleibigkeit führen weiterlesen ...

11. Oktober 201814. September 2018

Studie: Mehr essen als geplant

Original Titel:
The portion size effect: Women demonstrate an awareness of eating more than intended when served larger than normal portions weiterlesen ...

16. August 20188. Juni 2018

Einstellungen deutscher Verbraucher zu Lebensmitteln und Gesundheit

Studie: Über die Hälfte der Deutschen (58 Prozent) bezeichnet Essen als einen wichtigen Teil des Lebens, für 12 Prozent ist es sogar der Wichtigste. Dabei legen deutsche Verbraucher zunehmend Wert auf eine gesunde Ernährung und versuchen z.B. ihren Zuckerkonsum zu reduzieren. weiterlesen ...

18. Juli 201828. Juni 2020

Fressen wir uns Alzheimer an? Studie warnt vor tierischen Fetten

Das Risiko für die Alzheimererkrankung stieg um 39 %, das Risiko für eine Demenz stieg sogar um 105 % an. Auf der Basis der Studiendaten zeigte sich, dass eine Steigerung der Aufnahme gesättigter Fettsäuren von 4 g/Tag mit einem um 15 % gestiegenen Risiko für die Alzheimerdemenz einherging. weiterlesen ...

18. Oktober 20171. November 2017

Schokolade senkt Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall und Diabetes

Schokoladenkonsum war in dieser Studie mit einem reduzierten Risiko für koronare Herzkrankheiten, Schlaganfall und Diabetes assoziiert. Dabei erschien ein moderater Schokoladenverzehr in Höhe von weniger als 6 Portionen pro Woche am günstigsten, um sich vor den genannten Krankheiten zu schützen weiterlesen ...