Hilfe bei Küchenpannen

Eine versalzene Suppe ist aber kein Grund zum Verzweifeln - Lassen Sie eine rohe geschälte Kartoffel mitkochen, die das Salz wie ein Schwamm aufsaugt und die Flüssigkeit neutralisiert - Eine ähnliche Wirkung haben zwei bis drei Teelöffel Reis weiterlesen ...

Die Erdnuss

Mit ihrer geschlossenen Hülse hat sie durchaus etwas mit Nüssen gemeinsam - Andererseits sieht man der krautigen, bis zu 70 Zentimeter hohen Pflanze mit den zarten Fiederblättern auf den ersten Blick ihre nahe Verwandtschaft mit der Erbse an - Und die zählt ja bekanntlich zu den Hülsenfrüchten weiterlesen ...

Daniel Achilles

Daniel Achilles präsentiert sein neues Sommerkonzept: Das Berliner Zweisternerestaurant reinstoff wird im Monat August zum f r e i s t o f f - Anders als sonst, steht in diesen vier Wochen dann nicht das Thema Fine Dining im Mittelpunkt des Geschehens, sondern ganz legeres Street-Food, angelehnt an die Küchen Asiens und Lateinamerikas weiterlesen ...

DIE FASTFOOD-REVOLUTION – SO ISST DEUTSCHLAND

Die vierstündige Dokumentation nimmt den heutigen Ernährungs-Wandel genau unter die Lupe - Wer produziert und profitiert mittlerweile in der Branche? Die Firma Rügenwalder hat zum Beispiel den vegetarischen Trend erkannt und stellt jetzt auch vegetarische Wurst her - Geht das Konzept auf? Der Döner gehört immer noch zu den beliebtesten Fastfood-Produkten - Ein erfolgreicher Dönerfleisch-Produzent erklärt, wie der perfekte Döner gemacht wird - 13.02.16, 20:15 auf Vox weiterlesen ...

Kühlschrankregeln

Wer sich diese einfachen Regeln zu Herzen nimmt und seine nächsten Einkäufe nach Kältezonen in den Kühlschrank einsortiert, kann sich gleich an mehreren Dingen erfreuen: Während Lebensmittel länger frisch bleiben und nicht vorzeitig weggeworfen werden müssen .. weiterlesen ...

Matthias Gleiß

Am 7. Oktober 2015 feiert das Restaurant Volt seinen 5. Geburtstag - Die einzigartige Berliner Industriearchitektur, ein stilvoll beleuchtetes Restaurantinterieur und eine spannende, regional inspirierte Gourmetküche haben das Restaurant Volt zu einem der aufregendsten Genussorte der Hauptstadt gemacht weiterlesen ...

Weniger Fleisch wird gegessen

Deutsche essen weniger Fleisch, zugleich nimmt Massentierhaltung stark zu - Für 17. Januar 2015 ruft ein breites Bündnis aus Bauern und Verbrauchern zur "Wir haben es satt"-Demonstration in Berlin auf - Die Bundesregierung sei maßgeblich für die Dumpingpreise für Fleisch und Milch mitverantwortlich weiterlesen ...